Pokrój 2 cebule w kostkę.
Pokrój 6 zielonych papryczek pepperoncini na bardzo małe kawałki.
Posiekaj 1 pęczek świeżej kolendry na bardzo małe kawałki.
Rozgnieć 2 ziarna kardamonu, 6 ziaren kolendry i 6 ziaren kopru włoskiego za pomocą moździerza.
Umieść 500 g mieszanego mięsa mielonego w dużej misce.
Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, pepperoncini i posiekaną kolendrę do mięsa.
Dopraw mięso 1 łyżeczką soli, 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu, 0,5 łyżeczki kuminu, rozgniecionymi nasionami, 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne i 0,5 łyżeczki kurkumy.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w misce rękami.
Arayes z mięsem mielonym i sosem czosnkowo-jogurtowym
Łagodne
Łatwy
30 min
Ostrość
Łagodne
Trudność
Łatwy
Czas
30 min
Przygotowanie
20 min
Gotowanie
10 min
20 wyświetleń
Przetłumaczono
Nietradycyjna, niezwykle aromatyczna wersja bliskowschodnich faszerowanych pit. Doprawione mieszane mięso mielone, świeże zioła i pikantne zielone papryczki pepperoncini są nadziewane w trójkąty pity, smażone na patelni do chrupiącej perfekcji i podawane z pikantnym sosem jogurtowym z dużą ilością czosnku.
Łagodne
Łatwy
30 min
Ostrość
Łagodne
Trudność
Łatwy
Czas
30 min
Przygotowanie
20 min
Gotowanie
10 min
Alergeny
2903KCAL
6 Porcji · 1239 g
Białko
141 g
Węglowodany
206 g
Tłuszcz
160 g
Błonnik
34 g
- Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
- Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
- Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
6
g
- Mięso mielone (mieszanka)
500 gramy
- Cebule
2
- Zielone papryczki peperoni
6
- Świeża kolendra
1 pęczek
- Sól
1½ łyżeczki
- Czarny pieprz
1 łyżeczka
- Kmin rzymski
½ łyżeczka
- Ziarna kolendry
6
- nasiona kopru włoskiego
6
- Ziarna kardamonu
2
- Pieprz kajeński
½ łyżeczka
- Kurkuma
½ łyżeczka
- Chleby płaskie
4
- Olej słonecznikowy
50 mililitry
- Jogurt grecki
200 gramy
- Majonez
40 gramy
- Limonka
1
- Czosnek w proszku
1 łyżeczka
- Mięta
1 pęczek
Pokrój 4 chleby pita na połówki, a następnie ponownie na połówki, aby utworzyć cztery trójkąty z każdego.
Otwórz kieszonkę każdego trójkąta pity.
Nadziewaj każdą kieszonkę pity obficie mieszanką mięsną.
Rozgrzej niewielką ilość oleju słonecznikowego na patelni na średnim ogniu.
Umieść nadziewane pity na patelni.
Smaż każdą stronę przez mniej niż jedną minutę, aż lekko się zarumienią.
W razie potrzeby dodaj trochę więcej oleju słonecznikowego na patelnię, aby zapobiec przypaleniu.
Przełóż usmażone pity na kratkę, aby pozostały chrupiące.
Wymieszaj 200 g jogurtu greckiego i 40 g majonezu razem w osobnej misce.
Wyciśnij sok z 0,5 limonki do mieszanki jogurtowej.
Dodaj 1 łyżeczkę czosnku w proszku, 0,5 łyżeczki soli i 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu do sosu.
Mieszaj sos, aż będzie gładki.
Ułóż chrupiące trójkąty pity na talerzu.
Udekoruj talerz 1 pęczkiem świeżych liści mięty i 1 plasterkiem limonki.
Podawaj ciepłe pity natychmiast z sosem czosnkowo-jogurtowym.
Łagodne
Łatwy
30 min
Ostrość
Łagodne
Trudność
Łatwy
Czas
30 min
Przygotowanie
20 min
Gotowanie
10 min
Alergeny
2903KCAL
6 Porcji · 1239 g
Białko
141 g
Węglowodany
206 g
Tłuszcz
160 g
Błonnik
34 g
- Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
- Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
- Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
6
g
- Mięso mielone (mieszanka)
500 gramy
- Cebule
2
- Zielone papryczki peperoni
6
- Świeża kolendra
1 pęczek
- Sól
1½ łyżeczki
- Czarny pieprz
1 łyżeczka
- Kmin rzymski
½ łyżeczka
- Ziarna kolendry
6
- nasiona kopru włoskiego
6
- Ziarna kardamonu
2
- Pieprz kajeński
½ łyżeczka
- Kurkuma
½ łyżeczka
- Chleby płaskie
4
- Olej słonecznikowy
50 mililitry
- Jogurt grecki
200 gramy
- Majonez
40 gramy
- Limonka
1
- Czosnek w proszku
1 łyżeczka
- Mięta
1 pęczek
Can't Decide What to Cook?
Swipe, Match, Cook. The Rocely MealMatcher helps groups settle food debates instantly.