SOUPE CRÉMEUSE DE MARRONS

Peler les oignons et l'ail, les couper grossièrement.

Faire chauffer l'huile. Y faire revenir vivement les oignons et l'ail.

Ajouter les marrons et les faire revenir avec.

Déglacer avec le vin blanc.

Mélanger la poudre de bouillon de légumes avec 1,5L d'eau et ajouter aux marrons.

Faire cuire la soupe pendant environ 20 minutes.

Après 20 minutes, mixer la soupe avec un mixeur plongeant.

Assaisonner avec du sel et du poivre.

Servir dans une assiette à soupe et déguster.

Couper le pain de mie en dés d'environ l'épaisseur d'un doigt.

Assaisonner avec le thym, le paprika, le sel, le poivre et faire revenir croustillant avec de l'huile d'olive.

Hacher finement le persil.

Bon appétit !!!