Begin met het koken van de eieren voor ongeveer 10-12 minuten tot ze hardgekookt zijn. Eenmaal klaar, koel ze af in ijswater, pel ze en snijd ze in plakjes.
Prak de avocado in een kom. Meng er het zout, zwarte peper, knoflookpoeder, gemberpoeder en chilivlokken doorheen. Voeg het citroensap toe en roer om te combineren. Proef en pas de kruiden aan indien nodig.