Quartiers de pommes de terre Tex-Mex garnis

Name: Quartiers de pommes de terre Tex-Mex garnis
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 5 Pommes de terre; 500 grammes Viande hachée de bœuf; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 Oignon Rouge; 1 Maïs; ½ botte Persil; 4 cuillères à soupe Mayonnaise; 2 cuillères à café Sriracha; 1 cuillère à café Sel; ½ cuillère à café Poivre Noir; 1 cuillère à café Ail en poudre; 1 cuillère à café Paprika fumé

50 min·40 vuesTraduit

Flora Petrova

349 recettes

Savoure de croustillants quartiers de pommes de terre garnis de bœuf haché savoureux et assaisonné, de maïs doux, d'oignon rouge frais et d'une mayonnaise crémeuse et épicée à la sriracha. Un plat réconfortant Tex-Mex parfait !

Allergènes

Halal

Sans lactose

Sans gluten

2 231kcal

4 Portions · 970 g

Protéines

112 g

Glucides

111 g

Lipides

145 g

Fibres

16 g

Base de données allemande de composition des aliments (BLS) – la base de données nutritionnelles nationale allemande.
Base de données suisse de composition des aliments – pour les ingrédients que le BLS ne couvre pas.
Association par IA – chaque ingrédient est associé à l’entrée la plus proche de la base de données.

Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.

4

g

Pommes de terre5
Viande hachée de bœuf500 grammes
Huile d'olive1 cuillère à soupe
Oignon Rouge1
Maïs1
Persil½ botte
Mayonnaise4 cuillères à soupe
Sriracha2 cuillères à café
Sel1 cuillère à café
Poivre Noir½ cuillère à café
Ail en poudre1 cuillère à café
Paprika fumé1 cuillère à café

Préparation

1
Préchauffe ton four à 180°C (350°F).
2
Lave soigneusement les pommes de terre et coupe-les en quartiers réguliers. Tu n'as pas besoin de les peler !
3
Hache finement l'oignon rouge et le persil (facultatif).

Cuisson des quartiers

4
Place les quartiers de pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5
Arrose les pommes de terre d'huile d'olive et assaisonne généreusement de sel, de poivre noir, d'ail en poudre et de paprika fumé. Mélange pour bien enrober.
6
Fais cuire au four préchauffé pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce que les quartiers soient dorés et croustillants.
35 min

Cuisson de la viande

7
Pendant que les pommes de terre cuisent, fais chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé.
8
Ajoute le bœuf haché dans la poêle et fais-le cuire, en le brisant avec une cuillère, jusqu'à ce qu'il soit entièrement doré. Égoutte l'excès de graisse.
9
Assaisonne le bœuf haché cuit avec une pincée de sel et de poivre noir.

Préparation de la sauce

10
Dans un petit bol, mélange la mayonnaise et la sriracha. Mélange bien jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajuste la sriracha selon ton niveau d'épice préféré.

Assemblage

11
Une fois les quartiers de pommes de terre croustillants, retire-les du four et transfère-les dans un grand bol de service ou un plat.
12
Ajoute le bœuf haché cuit, le maïs égoutté et l'oignon rouge haché sur les pommes de terre.
13
Arrose généreusement de la sauce mayo sriracha préparée.
14
Garnis de persil frais, si tu en utilises.