Lave les pommes de terre et fais-les cuire pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés.
Coupe finement la ciboulette.
Tamise la farine et mélange-la avec l'eau (la consistance doit être épaisse et liquide). Ajoute un peu de sel et de poivre.