Un bol de atún vibrante y fresco con cuscús esponjoso, verduras crujientes y un aderezo picante de albaricoque y chile, perfecto para una comida rápida y saludable.
1 Porción · 670 g
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
1
Cocina tu cuscús según las instrucciones del paquete, sazona con sal y pimienta negra.
Una vez que el cuscús esté cocido, déjalo enfriar un poco. Luego, suéltalo con un tenedor y añade unos 15ml de aceite de oliva para evitar que se pegue.
Corta en dados tu pepino y tomate heirloom. Corta en rodajas las aceitunas y los champiñones.
Escurre la lata de atún.
En un bol pequeño, bate la mostaza de albaricoque y chile, los 30ml restantes de aceite de oliva, el zumo de limón y una pizca de sal y pimienta negra hasta obtener un aderezo suave y bien combinado.
En un bol grande, combina el cuscús enfriado, el pepino, el tomate heirloom, las aceitunas, las alcaparras, los champiñones, tu puñado de rúcula y el atún escurrido.
Vierte tu aderezo recién hecho sobre el bol.
Sirve tu Bol de Atún inmediatamente, terminándolo con un delicioso chorrito de sriracha para darle un toque picante.
Flora Petrova
10/10
Desliza, Coincide, Cocina. El MealMatcher de Rocely ayuda a los grupos a resolver debates sobre comida al instante.
