Sazona 2 escalopes de cerdo con sal y pimienta.

Fríe en mantequilla a fuego medio-alto durante 1.5 min por lado hasta que estén dorados. Mantén caliente.

Calienta los guisantes verdes con un poco de agua en una sartén hasta que el agua se evapore.

Añade mantequilla y sal; mezcla para cubrir (1 min).

Derrite mantequilla en una sartén; añade los fideos Spätzle.

Fríe, mezclando, durante 2-3 min hasta que estén bien calientes.

Coloca el escalope, los Spätzle y los guisantes en los platos.

Opcionalmente, añade salsa de pimienta.