Przygotuj Bulion:
- 1
Umieść 1 kg kości wołowych w dużym garnku.
- 2
Przekrój na pół 1 cebulę i dodaj do garnka.
- 3
Grubo posiekaj 2 marchewki i dodaj do garnka.
- 4
Zgnieć 3 ząbki czosnku i dodaj do garnka.
- 5
Pokrój w plastry 1 imbir i dodaj do garnka.
- 6
Dodaj 3 łyżki sosu sojowego, 1 łyżkę sosu rybnego, 2 dymki, 2 liście laurowe i 2 litry wody do garnka.
- 7
Zagotuj mieszankę.
- 8
Zmniejsz ogień do niskiego, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez 3–4 godziny.
4 godz. - 9
Zbierz wszelkie zanieczyszczenia, które wypłyną na powierzchnię.
- 10
Przecedź bulion, aby usunąć stałe składniki.
- 11
Dopraw solą i pieprzem do smaku i utrzymuj bulion w cieple.