Poulet méditerranéen
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Il y a 8 semaines
@Flora
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Ce plat propose de tendres blancs de poulet cuits au four aux côtés d'un mélange coloré de légumes méditerranéens, notamment des tomates cerises, des oignons rouges, des courgettes et des olives Kalamata. Les légumes et le poulet sont assaisonnés d'huile d'olive, de poudre d'ail, de thym et d'origan, ce qui confère au plat de vibrantes saveurs méditerranéennes.
Informations
Ingrédients
- Tomates cerises
20
- Oignon Rouge
1
- Courgettes
2
- Olive Kalamata
100 grammes
- Blanc de poulet
500 grammes
- Huile d'olive
2 cuillères à soupe
- Sel
- Poivre Noir
- Ail en poudre
- Thym
- Origan
Instructions
Préparer le poulet :
Couper les 500 g de blancs de poulet en deux ou en morceaux, selon ta préférence.
Préparer les légumes :
Laver les légumes.
Tu peux laisser les 20 tomates cerises entières ou les couper en deux.
Couper les 2 courgettes en cubes de taille moyenne.
Couper l'1 oignon rouge en tranches.
Assaisonner les légumes :
Dans un grand saladier, mélanger les tomates cerises, les courgettes, l'oignon rouge et les 100 g d'olives Kalamata.
Arroser de 2 c. à s. d'huile d'olive et assaisonner de sel, de poivre noir, de poudre d'ail, de thym et d'origan.
Remuer pour mélanger.
Assembler le plat :
Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Répartir les légumes assaisonnés en une couche uniforme sur la plaque de cuisson.
Assaisonner le poulet avec les mêmes herbes et épices que celles utilisées pour les légumes.
Disposer les morceaux de poulet sur les légumes.
Cuire le poulet et les légumes au four :
Cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres.
Servir :
Servir le poulet méditerranéen chaud, garni d'herbes fraîches si désiré.