Patate douce au four avec poulet et guacamole

Préchauffe ton four à 200°C (392°F).

Coupe la patate douce en deux moitiés égales dans le sens de la longueur.

Arrose les côtés coupés des moitiés de patate douce avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Assaisonne les moitiés de patate douce avec du sel et du poivre noir.

Place les moitiés de patate douce sur une plaque de cuisson, côté coupé vers le haut.

Fais cuire pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et bien cuites.

Écrase l'avocat dans un bol.

Coupe l'oignon en dés et les tomates cerises finement.

Presse la gousse d'ail.

Presse la moitié du citron.

Mélange l'oignon coupé en dés, les tomates cerises finement coupées, la gousse d'ail pressée, le jus de citron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, une pincée de sel et du poivre noir dans l'avocat écrasé.

Place le guacamole au frigo pour le rafraîchir pendant que tu prépares le poulet.

Coupe 500 grammes de poitrine de poulet en morceaux de taille bouchée.

Prépare le mélange pour sauce à la viande avec de l'eau selon les instructions de l'emballage.

Fais fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen-vif.

Ajoute les morceaux de poulet de taille bouchée dans la poêle.

Assaisonne le poulet avec du sel, du poivre noir et 1 cuillère à café de poudre d'ail.

Fais cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.

Verse la sauce à la viande préparée dans la poêle.

Mélange bien pour combiner la sauce à la viande avec le poulet.

Ajoute 100 grammes de fromage râpé dans la poêle.

Mélange jusqu'à ce que le fromage soit fondu dans tout le mélange de poulet.

Une fois les patates douces cuites, transfère les moitiés chaudes dans les assiettes de service.

Verse la sauce au poulet et à la viande chaude et fromagère directement sur les moitiés de patate douce.

Garnis chaque moitié d'une généreuse cuillerée de guacamole froid du frigo.