Un plat de pâtes riche et réconfortant composé de tendres dés de filet de poulet épicé, de champignons bien dorés et d'épinards fondants. Mélangé à des fusilli dans une sauce crémeuse et veloutée, puis parsemé de savoureux parmesan, ce plat offre un équilibre parfait entre saveurs boisées et onctuosité.
4 Portions · 1 940 g
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
4
Porte une grande casserole d'eau à ébullition.
Ajoute 1 c. à c. de sel à l'eau bouillante.
Ajoute 400 g de fusilli dans la casserole.
Fais cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Coupe un oignon en fines lamelles.
Lave 500 g de champignons bruns.
Coupe les champignons lavés en lamelles.
Fais chauffer 10 ml d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Fais revenir les lamelles d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Retire les oignons de la poêle.
Réserve les oignons revenus de côté dans un bol.
Fais fondre 15 g de beurre dans la même poêle.
Ajoute les champignons dans la poêle.
Assaisonne les champignons avec 0.5 c. à c. de sel.
Fais sauter les champignons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
Retire les champignons de la poêle.
Coupe d'abord les 250 g de filets de poulet en tranches.
Puis coupe les tranches en petits dés de la taille d'une bouchée.
Assaisonne les dés de poulet avec 0.5 c. à c. de sel, 0.5 c. à c. de poivre noir, 0.5 c. à c. de curcuma, 0.5 c. à c. de piment de Cayenne et 0.5 c. à c. de paprika doux en poudre.
Fais fondre 15 g de beurre dans la poêle.
Ajoute les dés de poulet assaisonnés dans la poêle.
Fais cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit à cœur.
Verse 120 ml de crème liquide dans la poêle avec le poulet.
Ajoute 500 g d'épinards dans la poêle.
Fais cuire le tout jusqu'à ce que les épinards soient tendres.
Remets les oignons et les champignons dans la poêle.
Ajoute enfin les fusilli cuits et mélange bien le tout.
Fais cuire le tout encore 5 minutes.
Râpe 30 g de parmesan.
Sers les pâtes bien chaudes, saupoudrées de parmesan râpé.
Flora Petrova
10/10
Swipe, Match, Cuisine. Le MealMatcher de Rocely aide les groupes à régler instantanément les débats sur la nourriture.
