Българска баница

Инструкции

1. Приготви плънката

   • В голяма купа разбийте 6 големи яйца.

   • Натрошете 400 грама бяло българско сирене в яйцата.

   • Добавете 500 мл кисело мляко и разбъркайте добре.

   • В малка купа комбинирайте 1 ч.л. сода за хляб с малко от сместа с кисело мляко и я оставете да престои 5 минути.

   • Овкусете със сол на вкус и разбъркайте до пълното комбиниране.

2. Разтопете маслото

   • В малък тиган или микровълнова печка разтопете достатъчно масло, докато стане напълно течно.

   • Оставете разтопеното масло настрана за намазване на корите.

3. Пригответе корите

   • Разстелете 12 листа кори върху чиста повърхност.

   • Разрежете всеки лист наполовина, като получите 12 половинки листа.

   • За всеки триъгълник подредете два половин листа заедно.

   • Намажете горния лист леко с разтопеното масло от стъпка 2.

4. Сглобете баницата

   • Разпределете равномерно част от плънката върху намазаните с масло кори.

   • Навийте напълнените кори на руло.

   • Навийте рулото на спирала или триъгълна форма, докато пълнежът се затвори напълно.

   • Поставете сглобената баница в намазнена кръгла тава за печене.

   • Повторете процеса с останалите кори и плънка, докато тавата се напълни.

5. Изпечете баницата

   • Загрейте фурната до 180°C (350°F).

   • Печете баницата около 40 минути или докато стане златистокафява и хрупкава отгоре.

6. Сервирайте

   • Оставете баницата да се охлади леко в тавата.

   • Нарежете на парчета и сервирайте топла като вкусен снак или закуска.