Breng een pan met gezouten water aan de kook.
Voeg 300 g gnocchi toe aan het kokende water.
Kook tot de gnocchi naar het oppervlak drijven, ongeveer 2–3 min.
Haal de gnocchi uit het water met een schuimspaan.
Ragu Gnocchi
Flora
292 recepten
Geen
Makkelijk
30 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
30 min
Bereiding
5 min
Koken
25 min
81 weergaven
1 jaar geleden
Vertaald
Zachte gnocchi in een rijke, stevige ragusaus, gegarneerd met romige mozzarella di bufala en verse basilicum.
Geen
Makkelijk
30 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
30 min
Bereiding
5 min
Koken
25 min
Allergenen
- Gnocchi
300 gram
- Mini Mozzarella di Bufala bol
125 gram
- Ragusaus
250 gram
- Basilicum
- Boter
1 eetlepel
Smelt 1 el boter in een pan op middelhoog vuur.
Voeg de gekookte gnocchi toe aan de pan.
Bak ze goudbruin en krokant, ongeveer 3–5 min, regelmatig roerend.
Verwarm in een steelpan voorzichtig 250 g ragusaus op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot het heet is.
Voeg de krokante gnocchi toe aan de verwarmde ragusaus.
Roer voorzichtig om de gnocchi gelijkmatig te bedekken.
Kook 1 min om de gnocchi wat saus te laten opnemen.
Verdeel het gnocchi- en ragumengsel over twee serveerborden.
Verdeel 125 g mozzarella di bufala mini over elke portie.
Garneer met verse basilicumblaadjes.
Flora
292 recepten
Geen
Makkelijk
30 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
30 min
Bereiding
5 min
Koken
25 min
Allergenen
- Gnocchi
300 gram
- Mini Mozzarella di Bufala bol
125 gram
- Ragusaus
250 gram
- Basilicum
- Boter
1 eetlepel
Kun je niet kiezen wat je wilt koken?
Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.