Pâtes aux crevettes et sauce tomate à la feta

Hache l'oignon en petits cubes.

Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoute l'oignon haché et fais-le cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il devienne translucide et tendre, ce qui prend généralement environ 5 minutes.

Ajoute l'ail haché, le sel et les flocons de piment dans la poêle. Fais cuire pendant environ 30 secondes, en remuant constamment, juste jusqu'à ce que l'ail devienne parfumé. Fais attention à ne pas le laisser dorer ou brûler.

Maintenant, ajoute les crevettes et le beurre dans la poêle. Fais cuire les crevettes 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques.

Verse les tomates en conserve. Si elles sont entières, utilise une cuillère pour les casser en petits morceaux. Assaisonne avec du poivre noir. Porte la sauce à un léger frémissement et laisse-la cuire pendant environ 5 minutes, pour que les saveurs se mélangent.

Émiette environ 100g de feta directement dans la sauce frémissante.

Pendant que ta sauce mijote, fais cuire les pennes selon les instructions du paquet dans une grande casserole d'eau bouillante généreusement salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Une fois les pennes cuites, égoutte-les bien et ajoute-les directement dans la poêle avec la sauce tomate aux crevettes. Mélange le tout jusqu'à ce que les pâtes soient entièrement enrobées de la délicieuse sauce.

Garnis chaque portion de feuilles de basilic frais et de feta émiettée pour plus de saveur et de fraîcheur.