Umieść 200 g suszonej mieszanki roślin strączkowych i orkiszu w dużym garnku.
Zalej mieszankę wodą.
Zagotuj wodę.
Gotuj mieszankę przez 1 godzinę i 30 minut, aż wszystko będzie miękkie i w pełni ugotowane.
Zmień wodę do gotowania dwa razy w trakcie procesu gotowania.
Dokładnie odcedź ugotowaną mieszankę.
Odłóż odcedzoną mieszankę na bok.
Pikantna sałatka z roślin strączkowych i orkiszu
Średni
Łatwy
2 godz 0 min
Ostrość
Średni
Trudność
Łatwy
Czas
2 godz 0 min
Przygotowanie
20 min
Gotowanie
1 godz 40 min
18 wyświetleń
Przetłumaczono
Pożywna, bogata w białko ciepła sałatka z gotowanej mieszanki fasoli mung, fasoli adzuki, soczewicy, grochu łuskanego i starożytnych ziaren orkiszu. Polana kremowym, pikantnym sosem jogurtowo-musztardowym z ognistym kopem pieprzu cayenne i płatków chili, wykończona chrupiącą surową czerwoną cebulą i świeżym szczypiorkiem.
Średni
Łatwy
2 godz 0 min
Ostrość
Średni
Trudność
Łatwy
Czas
2 godz 0 min
Przygotowanie
20 min
Gotowanie
1 godz 40 min
Alergeny
Wegetariańskie
Peskatariański
Halal
1086KCAL
4 Porcje · 814 g
Białko
57 g
Węglowodany
93 g
Tłuszcz
43 g
Błonnik
48 g
- Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
- Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
- Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
4
g
- Mieszanka roślin strączkowych i orkiszu
200 gramy
- Cebula
1
- Olej słonecznikowy
15 mililitry
- Czosnek
2 ząbki
- Sól
1½ łyżeczki
- Czarny pieprz
½ łyżeczka
- Pieprz kajeński
½ łyżeczka
- Płatki chili
½ łyżeczka
- Musztarda
1 łyżka stołowa
- Jogurt grecki
2 łyżki stołowe
- Oliwa z oliwek
1 łyżka stołowa
- Sok z cytryny
1 łyżka stołowa
- Czerwona cebula
1
- Świeży szczypiorek
1 pęczek
Pokrój żółtą cebulę w kostkę.
Rozgrzej 15 ml oleju słonecznikowego na patelni na średnim ogniu.
Smaż pokrojoną w kostkę żółtą cebulę, aż będzie miękka i przezroczysta.
Posiekaj 2 ząbki czosnku.
Dodaj posiekany czosnek na patelnię.
Dopraw patelnię 0,5 łyżeczki soli.
Gotuj czosnek, aż uwolni swój aromat, około 1 minuty.
Dodaj ugotowaną mieszankę roślin strączkowych i orkiszu na patelnię.
Dopraw mieszankę 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu, 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne i 0,5 łyżeczki płatków chili.
Dokładnie wymieszaj składniki na patelni, aby się połączyły.
Umieść 1 łyżkę musztardy w małej misce.
Dodaj 2 łyżki jogurtu greckiego do miski.
Dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek do miski.
Dodaj 1 łyżkę soku z cytryny do miski.
Wymieszaj składniki sosu, aż będą gładkie.
Wlej sos bezpośrednio na ciepłą mieszankę fasoli i ziaren na patelni.
Dobrze wymieszaj sałatkę, aby równomiernie pokryć wszystkie składniki.
Zdejmij patelnię z ognia.
Drobno posiekaj czerwoną cebulę.
Wymieszaj posiekaną czerwoną cebulę z sałatką, aby dodać chrupkości.
Przełóż sałatkę do miski do serwowania.
Drobno posiekaj świeży szczypiorek.
Obficie posyp posiekanym szczypiorkiem wierzch sałatki.
Średni
Łatwy
2 godz 0 min
Ostrość
Średni
Trudność
Łatwy
Czas
2 godz 0 min
Przygotowanie
20 min
Gotowanie
1 godz 40 min
Alergeny
Wegetariańskie
Peskatariański
Halal
1086KCAL
4 Porcje · 814 g
Białko
57 g
Węglowodany
93 g
Tłuszcz
43 g
Błonnik
48 g
- Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
- Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
- Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
4
g
- Mieszanka roślin strączkowych i orkiszu
200 gramy
- Cebula
1
- Olej słonecznikowy
15 mililitry
- Czosnek
2 ząbki
- Sól
1½ łyżeczki
- Czarny pieprz
½ łyżeczka
- Pieprz kajeński
½ łyżeczka
- Płatki chili
½ łyżeczka
- Musztarda
1 łyżka stołowa
- Jogurt grecki
2 łyżki stołowe
- Oliwa z oliwek
1 łyżka stołowa
- Sok z cytryny
1 łyżka stołowa
- Czerwona cebula
1
- Świeży szczypiorek
1 pęczek
Can't Decide What to Cook?
Swipe, Match, Cook. The Rocely MealMatcher helps groups settle food debates instantly.