Dans une assiette creuse, mets de l'eau tiède et fais tremper le papier de riz.

Sors le papier de riz de l'eau et roule-le.

Coupe les rouleaux de papier de riz en petits morceaux.

Verse l'eau dans une casserole.

Ajoute le gochujang, l'huile de sésame, la sauce soja et le sucre, puis mélange bien.

Porte le tout à ébullition et ajoute les gâteaux de riz (ou les rouleaux de papier de riz).

Laisse mijoter le tout pendant au moins 5 min (en remuant de temps en temps).

Dès que les gâteaux de riz sont cuits et que la sauce a épaissi, ajoute le fromage par-dessus et laisse mijoter brièvement avec un couvercle jusqu'à ce que le fromage fonde.

Pour finir, coupe l'oignon vert en décoration et saupoudre-le par-dessus.

Au lieu du gochujang, tu peux utiliser de la pâte de tomate (avec la même quantité), si tu n'aimes pas trop le piquant.

Bon appétit !!!