In einer Schüssel 1 reife Avocado glatt zerdrücken.
1 TL Zitronensaft, ½ TL Knoblauchpulver, ½ TL Chiliflocken einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Prosciutto Bagel mit Avocado-Mousse
Mild
Einfach
15 Min
Schärfegrad
Mild
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
15 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
5 Min
153 Aufrufe
Übersetzt
Starte deinen Tag mit einer Gourmet-Variante eines klassischen Bagels. Diese Prosciutto Bagels mit Avocado-Mousse bieten einen üppigen, würzigen Avocado-Aufstrich, gepaart mit perfekt gebratenen Eiern, einer Prise roter Zwiebel und frischer Petersilie sowie zarten Schichten Prosciutto Crudo. Jeder Bissen bietet eine köstliche Balance aus cremigen, herzhaften und erfrischenden Aromen!
Mild
Einfach
15 Min
Schärfegrad
Mild
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
15 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
5 Min
Allergene
1.380KCAL
2 Portionen · 584 g
Eiweiß
65 g
Kohlenhydrate
100 g
Fett
76 g
Ballaststoffe
17 g
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
- Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
- KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.
Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
2
g
- Bagels
2
- Frischkäse
4 Esslöffel
- Eier
2
- Butter
1 Esslöffel
- Rote Zwiebel
- Petersilie
- Avocado
1
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Zitronensaft
1 Teelöffel
- Knoblauchpulver
- Chiliflocken
- Prosciutto Crudo
4 Scheiben
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 1 EL Butter schmelzen.
2 Eier aufschlagen und braten, bis das Eiweiß fest, aber das Eigelb noch flüssig ist.
2 Bagels halbieren.
4 EL Frischkäse gleichmäßig auf allen Hälften verteilen.
Auf die untere Hälfte jedes Bagels die Avocado-Mousse schichten.
Mit dünnen Scheiben ¼ roter Zwiebel belegen.
Das Spiegelei darauflegen, dann mit frischer Petersilie bestreuen.
Prosciutto Crudo hinzufügen – 4 Scheiben gleichmäßig anordnen (etwa 2 pro Bagel).
Mit den restlichen Bagelhälften belegen.
Sofort warm servieren und deine köstliche Kreation genießen!
Mild
Einfach
15 Min
Schärfegrad
Mild
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
15 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
5 Min
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100 g
Fett
76 g
Ballaststoffe
17 g
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
- Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
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Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
2
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2
- Frischkäse
4 Esslöffel
- Eier
2
- Butter
1 Esslöffel
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- Petersilie
- Avocado
1
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Zitronensaft
1 Teelöffel
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- Chiliflocken
- Prosciutto Crudo
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