Salade en bocal aux pois chiches
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Il y a 8 semaines
Flora
@Flora
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La salade en bocal aux pois chiches est une salade colorée, sans cuisson, superposée dans un bocal, parfaite pour un déjeuner rapide ou une collation. Elle est pleine de légumes frais, de quinoa et de pois chiches, le tout assaisonné d'une vinaigrette acidulée au citron et à l'huile d'olive.
Informations
Aperçu
Difficulté
Piquant
Temps
Préparation
Cuisine
Tags
Ingrédients
Portions
2
- Tomates
2
- Concombre
1
- Oignon Rouge
1
- Olive Noire
- Quinoa
150 grammes
- Pois chiches (en conserve)
150 grammes
- Persil
- Huile d'olive
2 cuillères à soupe
- Citron
1
- Sel
- Poivre Noir
Instructions
Prépare les légumes
Lave 2 Tomates, 1 Concombre, et 1 Oignon Rouge.
Coupe les tomates en morceaux de la taille d'une bouchée.
Tranche le concombre en rondelles ou en demi-lunes.
Émince finement l'oignon rouge.
Prépare la vinaigrette
Dans un petit bol, mélange 2 cuillères à soupe d'Huile d'Olive, le jus d'1 Citron (utilise la moitié par bocal si tu fais deux portions), du Sel, et du Poivre Noir au goût.
Mélange bien.
Assemble la salade en bocal
Commence par ajouter environ la moitié de la vinaigrette préparée dans chaque bocal.
Superpose les légumes : ajoute la moitié des tomates coupées, la moitié du concombre tranché, et la moitié de l'oignon rouge dans chaque bocal.
Ajoute 75 grammes de Quinoa et 75 grammes de Pois Chiches (en conserve, égouttés et rincés) dans chaque bocal.
Termine avec quelques Olives Noires et une généreuse pincée de Persil.
Termine et sers
Ferme bien le couvercle du bocal et secoue-le doucement pour répartir la vinaigrette.
Déguste immédiatement ou garde au frais jusqu'au moment de servir.