Saucisses bavaroises avec purée de pommes de terre

Instructions

1. Purée de pommes de terre

   • Épluche 8 pommes de terre moyennes.

   • Fais bouillir 8 pommes de terre moyennes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres (15 à 20 minutes).

   • Égoutte et écrase les pommes de terre jusqu'à consistance lisse.

   • Dans un bol, mélange 50 grammes de beurre avec 100 ml de lait.

   • Incorpore graduellement le mélange beurre-lait à la purée de pommes de terre.

   • Assaisonne avec de la noix de muscade, du sel et du poivre.

2. Saucisses bavaroises

   • Chauffe une poêle à feu moyen.

   • Fais cuire 10 saucisses bavaroises jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées (8 à 10 minutes), en les retournant de temps en temps.

3. Salade

   • Coupe en deux 10 tomates cerises.

   • Coupe ½ concombre en tranches.

   • Effiloche ½ tête de laitue iceberg.

   • Coupe 10 olives noires en tranches.

   • Émiette 50 grammes de feta.

   • Dans un bol, mélange les tomates cerises, le concombre, la laitue iceberg, les olives noires et la feta.

   • Ajoute 2 cuillères à soupe de pesto et mélange délicatement.

4. Servir

   • Dispose la purée de pommes de terre avec les saucisses bavaroises croustillantes.

   • Sers la salade fraîche à côté.

   • Bon appétit !