Salchichas Bávaras con Puré de Patatas

Pela 8 patatas medianas.

Hierve 8 patatas medianas en agua con sal hasta que estén blandas (15–20 minutos).

Escurre y machaca las patatas hasta que estén suaves.

En un bol, mezcla 50 gramos de mantequilla con 100 ml de leche.

Incorpora gradualmente la mezcla de mantequilla y leche al puré de patatas.

Sazona con nuez moscada, sal y pimienta.

Calienta una sartén a fuego medio.

Cocina 10 salchichas bávaras hasta que estén crujientes y doradas (8–10 minutos), dándoles la vuelta ocasionalmente.

Corta por la mitad 10 tomates cherry.

Corta en rodajas ½ pepino.

Corta en juliana ½ lechuga iceberg.

Corta en rodajas 10 aceitunas negras.

Desmenuza 50 gramos de queso feta.

En un bol, combina los tomates cherry, el pepino, la lechuga iceberg, las aceitunas negras y el queso feta.

Añade 2 cucharadas de pesto y mezcla suavemente.

Emplata el puré de patatas con las salchichas bávaras crujientes.

Sirve la ensalada fresca al lado.

¡Disfruta de tu deliciosa comida!