Quesadilla petit-déjeuner riche en protéines

Dans un bol, mélange 2 œufs et assaisonne avec 1/4 de cuillère à café de sel, 1/8 de cuillère à café de poivre noir et 1/4 de cuillère à café de flocons de piment.

Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.

Frotte 1 cuillère à soupe de beurre sur toute la poêle pour créer une couche antiadhésive et beurrée.

Verse les œufs assaisonnés dans la poêle chaude et couvre avec un couvercle.

Fais cuire pendant environ 1 min, jusqu'à ce que le fond prenne.

Place 1 wrap burrito dans la poêle, directement sur l'œuf semi-cuit.

Retourne délicatement l'œuf et le wrap pour que l'œuf cuise maintenant sur le burrito.

Une fois l'œuf sur le burrito, ajoute 1/2 tasse de tomates cerises (coupées en deux), 1/2 tasse de concombre (coupé en dés), 100g de salami (tranché) et 1/2 tasse de fromage blanc bulgare (émietté) sur l'œuf.

Plie le burrito en deux pour enfermer la garniture.

Fais cuire encore 1-2 min jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le wrap soit doré.

Transfère le burrito enveloppé dans une assiette.

Coupe-le en deux, créant deux sandwichs, et sers immédiatement.