Pon a hervir una olla grande con agua salada.
Cocina 500 g de pasta hasta que esté al dente según las instrucciones del paquete.
Pica 1 cebolla en dados.
Pica 3 dientes de ajo.
Disuelve 1 pastilla de caldo de res en 200 ml de agua.
Pasta con Carne de Res y Salsa Cremosa de Tomate
Ninguno
Fácil
40 min
Picor
Ninguno
Dificultad
Fácil
Tiempo
40 min
Preparación
10 min
Cocinar
30 min
23 vistas
Traducido
Un reconfortante y rico plato de pasta con carne de res picada sazonada, cocinada a fuego lento en una sabrosa salsa de passata de tomate, terminada con crema para una sedosidad extra. Mezclada con pasta paccheri grande y terminada con perejil fresco y parmesano rallado.
Ninguno
Fácil
40 min
Picor
Ninguno
Dificultad
Fácil
Tiempo
40 min
Preparación
10 min
Cocinar
30 min
Alérgenos
4159KCAL
4 Porciones · 2822 g
Proteína
236 g
Carbohidratos
383 g
Grasas
177 g
Fibra
35 g
- Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
- Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
- Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
4
g
- Carne picada de res
650 gramos
- Cebolla
1
- Diente de ajo
3 dientes
- Pasta de tomate
2 cucharadas
- Passata de tomate
400 gramos
- Sal
1 cucharadita
- Pimienta Negra
½ cucharadita
- Pimentón dulce en polvo
1 cucharada
- Agua
200 mililitros
- Cubo de caldo de carne
1
- Pasta
500 gramos
- Crema
100 mililitros
- Agua de cocción de pasta reservada
100 mililitros
- Perejiles
1 manojo
- Parmesano
100 gramos
Coloca 650 g de carne de res picada en una sartén a fuego medio-alto sin añadir aceite.
Cocina la carne de res picada hasta que esté bien dorada y suelte sus aceites naturales.
Añade la cebolla picada a la sartén con la carne.
Cocina la cebolla hasta que se ablande.
Sazona la mezcla con 1 cucharadita de sal y 0.5 cucharadita de pimienta negra.
Incorpora los dientes de ajo picados a la sartén.
Cocina todo durante 5 minutos.
Añade 1 cucharada de pimentón dulce a la sartén.
Añade 2 cucharadas de pasta de tomate a la sartén.
Añade 400 g de passata de tomate a la sartén.
Cocina la mezcla de tomate durante unos minutos para que los sabores se desarrollen.
Vierte el caldo de res disuelto en la salsa.
Deja que la salsa hierva a fuego lento un rato hasta que se reduzca ligeramente.
Vierte 100 ml de crema en la salsa de carne a fuego lento.
Remueve bien para combinar.
Escurre la pasta lista.
Reserva 100 ml del agua de cocción de la pasta con almidón para la salsa.
Añade la pasta escurrida directamente a la sartén con la salsa de carne.
Añade los 100 ml de agua de cocción de la pasta reservada a la sartén con la salsa de carne.
Continúa mezclando hasta que la salsa adquiera un brillo y cubra completamente cada trozo de pasta.
Sirve la pasta.
Cubre generosamente con queso parmesano rallado.
Adorna con perejil fresco picado.
Ninguno
Fácil
40 min
Picor
Ninguno
Dificultad
Fácil
Tiempo
40 min
Preparación
10 min
Cocinar
30 min
Alérgenos
4159KCAL
4 Porciones · 2822 g
Proteína
236 g
Carbohidratos
383 g
Grasas
177 g
Fibra
35 g
- Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
- Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
- Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
4
g
- Carne picada de res
650 gramos
- Cebolla
1
- Diente de ajo
3 dientes
- Pasta de tomate
2 cucharadas
- Passata de tomate
400 gramos
- Sal
1 cucharadita
- Pimienta Negra
½ cucharadita
- Pimentón dulce en polvo
1 cucharada
- Agua
200 mililitros
- Cubo de caldo de carne
1
- Pasta
500 gramos
- Crema
100 mililitros
- Agua de cocción de pasta reservada
100 mililitros
- Perejiles
1 manojo
- Parmesano
100 gramos
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