Precalienta una sartén grande antiadherente.
Añade 20g de mantequilla.
Coloca las 2 rebanadas de pan de molde en la sartén.
Tuesta hasta que estén doradas por ambos lados, asegurando un buen crujido.
Bruschetta de Burrata y Tomate: El Bocado Perfecto Crujiente y Cremoso
Marcel Aichberger
32 recetas
Ninguno
Fácil
15 min
Picor
Ninguno
Dificultad
Fácil
Tiempo
15 min
Preparación
10 min
Cocinar
5 min
63 vistas
hace 8 meses
Traducido
Esta Bruschetta de Burrata y Tomate está hecha para ser crujiente y cremosa. El pan tostado con mantequilla crea una fina barrera de grasa que evita que se empape, así el crujido del pan y la cremosidad de la Burrata pueden ofrecer un contraste de texturas. Los tomates ligeramente salados liberan la cantidad justa de líquido para glasear la superficie, aportando una acidez brillante sin empapar. La Burrata aporta un centro cremoso similar al requesón que contrasta con el exterior crujiente de la tostada. Un hilo de aceite de oliva lo une todo, mientras que la albahaca añade un toque herbal. El estilo de ración individual hace que cada bocado sea equilibrado: tostada crujiente, tomate jugoso y fresco, burrata cremosa, hierba aromática. Ideal como almuerzo rápido, aperitivo o un entrante que parece de restaurante con ingredientes de supermercado.
Ninguno
Fácil
15 min
Picor
Ninguno
Dificultad
Fácil
Tiempo
15 min
Preparación
10 min
Cocinar
5 min
Alérgenos
- Pan tostado
2 rebanadas
- Mantequilla
20 gramos
- Tomate
1
- Aceite de oliva
5 mililitros
- Burrata
1
- Sal
- Albahaca
Lava el tomate.
Corta el tomate en cubos pequeños.
Añade una pizca de sal al tomate en cubos.
Rocía con 5ml de aceite de oliva.
Mezcla suavemente para combinar todos los sabores.
Corta cuidadosamente la Burrata en 8 trozos.
Coge unas hojas de albahaca y lávalas.
Pica la albahaca en tiras finas.
Coge tus 2 rebanadas de pan tostado.
Añade uniformemente los tomates en cubos sobre cada rebanada.
Corta cada rebanada de tostada en 4 trozos iguales.
Coloca los trozos de Burrata cortados encima del tomate y el pan.
Espolvorea con la albahaca picada.
Añade una pizca final de sal al gusto.
Termina con unas gotas de aceite de oliva.
¡Disfruta de tu deliciosa Bruschetta de Burrata y Tomate Crujiente y Cremosa!
Marcel Aichberger
32 recetas
Ninguno
Fácil
15 min
Picor
Ninguno
Dificultad
Fácil
Tiempo
15 min
Preparación
10 min
Cocinar
5 min
Alérgenos
- Pan tostado
2 rebanadas
- Mantequilla
20 gramos
- Tomate
1
- Aceite de oliva
5 mililitros
- Burrata
1
- Sal
- Albahaca
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