Pollo con Judías Verdes y Arroz

Corta 600 gramos de pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado.

Sazona con sal, pimienta y ajo en polvo.

En una sartén, calienta 1 cucharada de mantequilla a fuego medio.

Saltea los trozos de pollo hasta que desarrollen una costra dorada.

Lava y recorta 400 gramos de judías verdes.

En una olla, añade las judías verdes con suficiente agua y una pizca de sal.

Hierve hasta que estén tiernas, luego escurre.

Añade las judías verdes cocidas a la sartén con el pollo.

Enjuaga el arroz basmati (aproximadamente ½ taza) bajo agua fría.

En una olla pequeña, combina el arroz enjuagado, 1½ tazas de agua y un trozo de mantequilla.

Lleva a ebullición a fuego alto con la tapa puesta.

Una vez que hierva, reduce a fuego bajo, tapa y cocina por 20 min hasta que el arroz esté tierno.

Sirve una porción del arroz cocido en un plato.

Cubre con la mezcla de pollo y judías verdes.

¡Sirve caliente y disfruta de tu comida!