Pica 1 cebolla y pica finamente 1 diente de ajo para la salsa.
Derrite 15 g de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada a la cacerola y sofríela hasta que esté blanda.
Añade el ajo picado y 2 cucharadas de concentrado de tomate a la sartén, removiendo bien durante 1 minuto.
Vierte 2 cucharadas de aceite de oliva en la cacerola.
Añade 2 latas de passata de tomate a la mezcla.
Sazona la salsa con 0.5 cucharadita de sal, 0.5 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de orégano seco y 1 cucharadita de tomillo seco.
Baja el fuego y deja que la salsa de tomate hierva a fuego lento.
Espagueti con Salsa de Tomate y Albóndigas
Suave
Fácil
45 min
Picor
Suave
Dificultad
Fácil
Tiempo
45 min
Preparación
15 min
Cocinar
30 min
26 vistas
Traducido
Un reconfortante y sustancioso plato de pasta con espagueti al dente completamente mezclado directamente en una rica salsa de tomate passata con sabrosas albóndigas de carne picada. Sazonado de forma única con una aromática mezcla de cúrcuma, comino y pimentón dulce, el plato se termina con perejil fresco y queso parmesano rallado opcional.
Suave
Fácil
45 min
Picor
Suave
Dificultad
Fácil
Tiempo
45 min
Preparación
15 min
Cocinar
30 min
Alérgenos
Halal
3890KCAL
4 Porciones · 2789 g
Proteína
192 g
Carbohidratos
402 g
Grasas
154 g
Fibra
47 g
- Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
- Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
- Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
4
g
- Espagueti
500 gramos
- Carne picada
500 gramos
- Cebollas
2
- Diente de ajo
1
- Mantequilla
15 gramos
- Pasta de tomate
2 cucharadas
- Aceite de oliva
2 cucharadas
- Passata de tomate
800 gramos
- Sal
1½ cucharaditas
- Pimienta Negra
1 cucharadita
- Orégano seco
1 cucharadita
- Tomillo seco
1 cucharadita
- Cúrcuma
½ cucharadita
- Ajo en polvo
½ cucharadita
- Pimentón dulce en polvo
½ cucharadita
- Pimienta de Cayena
¼ cucharadita
- Comino
½ cucharadita
- Perejiles
1 manojo
- Parmesano
50 gramos
Corta la segunda cebolla en trozos pequeños para las albóndigas.
Pica finamente un manojo pequeño de perejil fresco.
Coloca 500 g de carne picada en un bol.
Añade la cebolla picada y el perejil picado al bol con la carne.
Sazona la mezcla de carne con 1 cucharadita de sal, 0.5 cucharadita de pimienta negra, 0.5 cucharadita de cúrcuma, 0.5 cucharadita de ajo en polvo, 0.5 cucharadita de pimentón dulce en polvo, 0.25 cucharadita de pimienta de cayena y 0.5 cucharadita de comino.
Mezcla la carne y los condimentos a fondo con las manos.
Forma la mezcla de carne en albóndigas pequeñas y de igual tamaño.
Coloca suavemente las albóndigas directamente en la salsa de tomate hirviendo a fuego lento.
Cubre la cacerola y deja que las albóndigas se cocinen completamente en la salsa a fuego lento durante 15 a 20 minutos.
Lleva a ebullición una olla grande con agua salada.
Añade 500 g de espagueti al agua hirviendo.
Cocina el espagueti hasta que esté perfectamente al dente según las instrucciones del paquete.
Escurre el espagueti completamente en un colador.
Coloca el espagueti escurrido directamente en la cacerola con la salsa de tomate y las albóndigas.
Mezcla la pasta con la salsa a fondo hasta que cada hebra esté bien cubierta.
Divide el espagueti y las albóndigas mezclados en 4 porciones iguales en platos de servir.
Adorna cada plato con queso parmesano rallado, si lo deseas, antes de servir.
Suave
Fácil
45 min
Picor
Suave
Dificultad
Fácil
Tiempo
45 min
Preparación
15 min
Cocinar
30 min
Alérgenos
Halal
3890KCAL
4 Porciones · 2789 g
Proteína
192 g
Carbohidratos
402 g
Grasas
154 g
Fibra
47 g
- Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
- Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
- Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
4
g
- Espagueti
500 gramos
- Carne picada
500 gramos
- Cebollas
2
- Diente de ajo
1
- Mantequilla
15 gramos
- Pasta de tomate
2 cucharadas
- Aceite de oliva
2 cucharadas
- Passata de tomate
800 gramos
- Sal
1½ cucharaditas
- Pimienta Negra
1 cucharadita
- Orégano seco
1 cucharadita
- Tomillo seco
1 cucharadita
- Cúrcuma
½ cucharadita
- Ajo en polvo
½ cucharadita
- Pimentón dulce en polvo
½ cucharadita
- Pimienta de Cayena
¼ cucharadita
- Comino
½ cucharadita
- Perejiles
1 manojo
- Parmesano
50 gramos
1 Reseñas de recetas
Marcel Aichberger
(edited)10/10
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