Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Pincha las pieles de las batatas varias veces con un tenedor.
Frota las batatas con aceite de oliva y una pizca de sal marina.
Batatas Rellenas Sabrosas con Salsa de Hierbas Picante
Suave
Fácil
1 h 25 min
Picor
Suave
Dificultad
Fácil
Tiempo
1 h 25 min
Preparación
25 min
Cocinar
1 h 0 min
51 vistas
Traducido
Eleva tu rutina de cena con estas batatas rellenas que presentan un ragú de carne rico y especiado y una salsa de hierbas fresca y cremosa. Esta comida rica en proteínas combina la dulzura natural de las batatas asadas con un toque de chocolate para un perfil de sabor profundo y complejo.
Suave
Fácil
1 h 25 min
Picor
Suave
Dificultad
Fácil
Tiempo
1 h 25 min
Preparación
25 min
Cocinar
1 h 0 min
Alérgenos
Halal
Sin gluten
2352KCAL
4 Porciones · 1734 g
Proteína
102 g
Carbohidratos
154 g
Grasas
140 g
Fibra
30 g
- Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
- Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
- Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
4
g
- Batatas
2
- Aceite de oliva
2 cucharadas
- Sal marina
1 pizca
- Carne picada
400 gramos
- Cebolla
1
- Cebolla Roja
1
- Pimiento Rojo
1
- Calabacines
2
- Pasta de tomate
1 cucharada
- Tomates triturados
1 taza
- Chispas de chocolate negro
2
- Sal
1 pizca
- Pimienta Negra
1 pizca
- Comino
1 pizca
- Pimienta de Cayena
1 pizca
- Mayonesa
2 cucharadas
- Queso quark (20 %)
2 cucharadas
- Yogur griego
2 cucharadas
- Ajo
1 diente
- Cebollino fresco
1 manojo
Hornea las batatas durante 1 hora o hasta que un cuchillo se deslice fácilmente por el centro.
Sofríe las cebollas amarillas y rojas picadas en una sartén con aceite de oliva.
Añade la carne picada a la sartén y dora bien.
Incorpora el concentrado de tomate y cocina durante 1 minuto.
Añade el pimiento rojo y los calabacines picados a la mezcla de carne.
Sazona con sal, pimienta negra, comino y pimienta de cayena.
Vierte los tomates troceados y remueve.
Añade las chispas de chocolate negro al ragú para intensificar el sabor.
Cocina a fuego lento el ragú hasta que las verduras estén tiernas.
Bate la mayonesa, el quark, el yogur griego, el ajo picado y el cebollino fresco picado en un bol pequeño.
Sazona la salsa con sal y pimienta negra al gusto.
Corta las batatas asadas por la mitad.
Machaca ligeramente el interior con un tenedor.
Rellena generosamente cada batata con el ragú de carne.
Cubre con una cucharada de la salsa de hierbas.
También puedes terminar con una pizca de perejil fresco.
Suave
Fácil
1 h 25 min
Picor
Suave
Dificultad
Fácil
Tiempo
1 h 25 min
Preparación
25 min
Cocinar
1 h 0 min
Alérgenos
Halal
Sin gluten
2352KCAL
4 Porciones · 1734 g
Proteína
102 g
Carbohidratos
154 g
Grasas
140 g
Fibra
30 g
- Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
- Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
- Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
4
g
- Batatas
2
- Aceite de oliva
2 cucharadas
- Sal marina
1 pizca
- Carne picada
400 gramos
- Cebolla
1
- Cebolla Roja
1
- Pimiento Rojo
1
- Calabacines
2
- Pasta de tomate
1 cucharada
- Tomates triturados
1 taza
- Chispas de chocolate negro
2
- Sal
1 pizca
- Pimienta Negra
1 pizca
- Comino
1 pizca
- Pimienta de Cayena
1 pizca
- Mayonesa
2 cucharadas
- Queso quark (20 %)
2 cucharadas
- Yogur griego
2 cucharadas
- Ajo
1 diente
- Cebollino fresco
1 manojo
1 Reseñas de recetas
Roland
Forgot to take photo and i made only the fried meat with zuchini etc but it was tasty!
9/10
Can't Decide What to Cook?
Swipe, Match, Cook. The Rocely MealMatcher helps groups settle food debates instantly.