Precalienta el horno a 220°C con calor arriba y abajo (o 200°C con ventilador).
Para las alitas:*
Lava bien la coliflor.
Divide la coliflor en floretes del tamaño de un bocado.
Para la marinada:*
Mezcla la pasta de curry rojo, la mantequilla de cacahuete, la salsa de soja, el zumo de lima, el sirope de arce y el aceite vegetal hasta obtener una pasta suave.
Pica el ajo y mézclalo con la sal.
Mezcla cuidadosamente y completamente los floretes de coliflor con la marinada.
Para la salsa:*
Lava la cebolleta y el perejil, pica ambos finamente.
Mezcla la cebolleta y el perejil picados con el yogur de soja, el cilantro molido y una pizca de sal en un bol. Finalmente, sazona con el zumo de lima.
ALITAS DE COLIFLOR
Intermedio
Fácil
50 min
Picor
Intermedio
Dificultad
Fácil
Tiempo
50 min
Preparación
20 min
Cocinar
30 min
32 vistas
Traducido
Crujientes por fuera, jugosos por dentro: estas alitas de coliflor son una deliciosa alternativa vegana al clásico pollo. Ricas en fibra, obtienen su sabor especial de una marinada picante de mantequilla de cacahuete.
Intermedio
Fácil
50 min
Picor
Intermedio
Dificultad
Fácil
Tiempo
50 min
Preparación
20 min
Cocinar
30 min
Alérgenos
Sin lactosa
1321KCAL
4 Porciones · 1158 g
Proteína
58 g
Carbohidratos
79 g
Grasas
81 g
Fibra
33 g
- Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
- Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
- Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
4
g
- coliflor grande
1
- Pasta de curry rojo tailandés
2 cucharadas
- mantequilla de cacahuete cremosa
4 cucharadas
- salsa de soja picante
6 cucharadas
- Jugo de lima
1 cucharada
- Jarabe de arce
2 cucharadas
- Aceite de cacahuete
2 cucharadas
- Pimienta Negra
- Yogur de soja
300 gramos
- Cebolla de verdeo
1 tallo
- Sésamo
1 cucharada
- Perejil
1 tallo
- Cilantro en polvo
1 cucharadita
- Ajo
1 diente
- Sal
1
Distribuye los floretes marinados uniformemente en la bandeja de horno preparada.
Hornea las alitas en la rejilla central del horno precalentado durante unos 20-30 minutos, hasta que estén crujientes y al dente.
Tuesta el sésamo a fuego medio durante 2-3 minutos.
Saca las alitas de coliflor crujientes terminadas del horno.
Sirve las alitas en un plato o en cuencos individuales.
Espolvorea el sésamo tostado por encima.
Sirve la salsa de yogur en un cuenco aparte.
* Opcionalmente, decora con perejil fresco picado o aros adicionales de cebolleta.
¡¡¡Buen provecho!!!
Intermedio
Fácil
50 min
Picor
Intermedio
Dificultad
Fácil
Tiempo
50 min
Preparación
20 min
Cocinar
30 min
Alérgenos
Sin lactosa
1321KCAL
4 Porciones · 1158 g
Proteína
58 g
Carbohidratos
79 g
Grasas
81 g
Fibra
33 g
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- Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
4
g
- coliflor grande
1
- Pasta de curry rojo tailandés
2 cucharadas
- mantequilla de cacahuete cremosa
4 cucharadas
- salsa de soja picante
6 cucharadas
- Jugo de lima
1 cucharada
- Jarabe de arce
2 cucharadas
- Aceite de cacahuete
2 cucharadas
- Pimienta Negra
- Yogur de soja
300 gramos
- Cebolla de verdeo
1 tallo
- Sésamo
1 cucharada
- Perejil
1 tallo
- Cilantro en polvo
1 cucharadita
- Ajo
1 diente
- Sal
1
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