Lava 2 Tomates, 1 Pepino y 1 Cebolla Roja.
Pica los tomates en trozos pequeños.
Corta el pepino en rodajas o medias lunas.
Corta la cebolla roja en rodajas finas.
© 2025 Rocely, Versión 0.8.9
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Preparación
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Hace 4 meses
Traducido
La Ensalada en Tarro con Garbanzos es una ensalada vibrante, sin cocción, dispuesta en capas en un tarro, perfecta para un almuerzo o snack rápido. Está llena de verduras frescas, quinoa y garbanzos, todo aderezado con una vinagreta de limón y aceite de oliva.
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Lava 2 Tomates, 1 Pepino y 1 Cebolla Roja.
Pica los tomates en trozos pequeños.
Corta el pepino en rodajas o medias lunas.
Corta la cebolla roja en rodajas finas.
En un tazón pequeño, combina 2 cucharadas de Aceite de Oliva, el jugo de 1 Limón (usa la mitad por tarro si haces dos porciones), Sal y Pimienta Negra al gusto.
Revuelve bien para mezclar.
Empieza añadiendo aproximadamente la mitad del aderezo preparado en cada tarro.
Capa las verduras: añade la mitad del tomate picado, la mitad del pepino en rodajas y la mitad de la cebolla roja en cada tarro.
Añade 75 gramos de Quinoa y 75 gramos de Garbanzos (enlatados, escurridos y enjuagados) a cada tarro.
Cubre con unas cuantas Aceitunas Negras y una generosa pizca de Perejil.
Cierra bien la tapa del tarro y agítalo suavemente para distribuir el aderezo.
Disfruta inmediatamente o refrigera hasta que estés listo para servir.
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