Lava 2 Tomates, 1 Pepino y 1 Cebolla Roja.

Pica los tomates en trozos pequeños.

Corta el pepino en rodajas o medias lunas.

Corta la cebolla roja en rodajas finas.

En un tazón pequeño, combina 2 cucharadas de Aceite de Oliva, el jugo de 1 Limón (usa la mitad por tarro si haces dos porciones), Sal y Pimienta Negra al gusto.

Revuelve bien para mezclar.

Empieza añadiendo aproximadamente la mitad del aderezo preparado en cada tarro.

Haz capas con las verduras: añade la mitad del tomate picado, la mitad del pepino en rodajas y la mitad de la cebolla roja en cada tarro.

Añade 75 gramos de Quinoa y 75 gramos de Garbanzos (enlatados, escurridos y enjuagados) a cada tarro.

Cubre con unas cuantas Aceitunas Negras y una generosa pizca de Perejil.

Cierra bien el tarro y agítalo suavemente para distribuir el aderezo.

Disfruta inmediatamente o refrigera hasta que estés listo para servir.