Coloca 4 nueces en un tazón pequeño.

Cubre con agua y deja remojar durante la noche (o por al menos 4 horas).

Escurre y reserva.

En un tazón para mezclar, combina 6 cucharadas de semillas de chía, 200 gramos de skyr, 300 ml de leche y 60 gramos de proteína de plátano en polvo.

Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

Agrega 2 cucharadas de semillas de cáñamo y 1 cucharadita de linaza; revuelve de nuevo.

Cubre el tazón y refrigera por al menos 4 horas o durante la noche hasta que espese.

Divide el pudín espeso equitativamente en dos tazones para servir.

Corta 1 plátano en rodajas finas.

Espolvorea las rodajas de plátano y un puñado de arándanos sobre el pudín.

Cubre con las nueces remojadas.

Disfruta tu Pudín de Chía con Proteína de Plátano inmediatamente o mantenlo refrigerado hasta que esté listo para servir.