Супа от цвекло и рикота
3 прегледа
Преди 2 месеца
@Flora
Тази рецепта е автоматично преведена за вас.
Насладете се на жизнена и подхранваща супа от цвекло и рикота, която съчетава земен вкус на цвекло, крехки зеленчуци и кремообразна топка сирене рикота за едно комфортно ястие, вдъхновено от Източна Европа!
Информация
Съставки
- Лук
1
- Картофи
2
- Грах (в Консерва)
1
- Морков
1
- Домат
1
- Цвекло
1
- Масло
1 супена лъжица
- Сол
- Черен пипер
- Индийско орехче
- Рикота
Инструкции
Запържете лука
Нарежете на ситно 1 глава лук.
Запържете в тенджера на слаб огън с 1 супена лъжица масло (и малко вода) под капак, докато омекне и стане златист.
Пригответе зеленчуците
Настържете 1 морков и 1 пресен домат.
Обелете и нарежете на кубчета 1 средно голямо цвекло и 2 картофа.
(Ако използвате сурово цвекло, първо го сварете.)
Варете зеленчуците на тих огън
Добавете настъргания морков, домат, нарязаното на кубчета цвекло и картофите в тенджерата.
Налейте 1 литър вода и оставете да заври.
Намалете котлона на среден огън и оставете да къкри 10 минути.
Добавете подправки и грах
Разбъркайте сол, черен пипер и индийско орехче на вкус.
Добавете 1 консерва грах и гответе още 10 минути.
Сервирайте
Разпределете супата в купи.
Гарнирайте всяка порция с 1 супена лъжица сирене рикота.
Насладете се на здравословното и комфортно ястие!