Hache finement 1 oignon.
Fais revenir dans une casserole à feu doux avec 1 cuillère à soupe de beurre (et un peu d'eau) sous un couvercle jusqu'à ce que ce soit tendre et doré.
Soupe de Betterave et Ricotta
Doux
Facile
1 h 10 min
Piquant
Doux
Difficulté
Facile
Temps
1 h 10 min
Préparation
20 min
Cuisine
50 min
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Traduit
Savoure une soupe de betterave et ricotta vibrante et nourrissante qui mélange la betterave terreuse, des légumes tendres et une cuillerée crémeuse de fromage ricotta pour un repas réconfortant d'inspiration est-européenne !
Doux
Facile
1 h 10 min
Piquant
Doux
Difficulté
Facile
Temps
1 h 10 min
Préparation
20 min
Cuisine
50 min
Allergènes
Végétarien
Pescetarien
Halal
Sans gluten
- Oignon
1
- Pommes de terre
2
- Petits pois (conserve)
1
- Carotte
1
- Tomate
1
- Betterave
1
- Beurre
1 cuillère à soupe
- Sel
- Poivre Noir
- Noix de muscade
- Ricotta
Râpe 1 carotte et 1 tomate fraîche.
Pèle et coupe en dés 1 betterave moyenne et 2 pommes de terre.
(Si tu utilises de la betterave crue, pré-cuis-la d'abord.)
Ajoute la carotte râpée, la tomate, la betterave coupée en dés et les pommes de terre dans la casserole.
Verse 1 L d'eau et porte à ébullition.
Réduis à feu moyen et laisse mijoter pendant 10 min.
Incorpore du sel, du poivre noir et de la muscade selon ton goût.
Ajoute 1 boîte de petits pois et cuis pendant encore 10 min.
Sers la soupe dans des bols.
Garnis chaque portion avec 1 cuillère à soupe de fromage ricotta.
Savoure ton repas sain et réconfortant !
Doux
Facile
1 h 10 min
Piquant
Doux
Difficulté
Facile
Temps
1 h 10 min
Préparation
20 min
Cuisine
50 min
Allergènes
Végétarien
Pescetarien
Halal
Sans gluten
- Oignon
1
- Pommes de terre
2
- Petits pois (conserve)
1
- Carotte
1
- Tomate
1
- Betterave
1
- Beurre
1 cuillère à soupe
- Sel
- Poivre Noir
- Noix de muscade
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