Gebratene Babykartoffeln mit Dill

Name: Gebratene Babykartoffeln mit Dill
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 Gramm Baby Potato; 30 Gramm Butter; 2 Zehen Knoblauch; 10 Gramm Dill; 2 Prisen Salz; 50 Gramm Feta

30 Min·0 AufrufeÜbersetzt

Flora Petrova

348 Rezepte

Es ist Hochsaison für Kartoffeln, sodass es auf jedem Markt frische Babykartoffeln in Hülle und Fülle gibt. In Knoblauchbutter goldbraun und knusprig gebraten und mit Dill geschwenkt, eignet sich dieses Gericht perfekt als warme Beilage zu Grillfleisch oder Fisch.

Allergene

Vegetarisch

Pescetarisch

Halal

Glutenfrei

672kcal

2 Portionen · 530 g

Eiweiß

19 g

Kohlenhydrate

93 g

Fett

23 g

Ballaststoffe

9 g

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.

Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.

Baby Potato500 Gramm
Butter30 Gramm
Knoblauch2 Zehen
Dill10 Gramm
Salz2 Prisen
Feta50 Gramm

Kartoffeln kochen

1
Wasche 500 g Babykartoffeln.
2
Halbiere die Kartoffeln.
3
Gib die geschnittenen Kartoffeln in einen großen Kochtopf.
4
Gieße so viel Wasser hinein, dass die Kartoffeln vollständig bedeckt sind.
5
Gib 1 Prise Salz in den Topf.
6
Bringe das Wasser bei starker Hitze zum Kochen.
7
Koche die Kartoffeln für 12 Minuten, bis sie weich sind.
12 Min.
8
Gieße die gekochten Kartoffeln in einem Sieb ab.

Aromaten vorbereiten

9
Schäle und hacke 2 Zehen Knoblauch fein.
10
Wasche und hacke 10 g frischen Dill fein.

Kartoffeln anbraten

11
Lasse 30 g Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
12
Gib die abgegossenen Kartoffeln in die Pfanne.
13
Brate sie unter gelegentlichem Rühren für 4 Minuten an, bis die Ränder anfangen zu bräunen.
4 Min.
14
Gib den gehackten Knoblauch und 1 Prise Salz in die Pfanne.
15
Brate alles für 2 Minuten, bis die Kartoffeln knusprig und goldbraun sind.
2 Min.
16
Nimm die Pfanne von der Hitze.
17
Schwenke den gehackten Dill in der Pfanne unter, bis er gleichmäßig verteilt ist.