1 Zwiebel fein würfeln.
1 TL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Die gewürfelte Zwiebel weich kochen.
500 g Hackfleisch in die Pfanne geben.
Das Hackfleisch schön braun braten und dabei zerdrücken.
1 Knoblauchzehe hacken.
Den gehackten Knoblauch, 1 TL Salz und 0,5 TL schwarzen Pfeffer zum gebräunten Fleisch geben.
Gut vermischen und 5 Minuten kochen lassen.
1 EL geräuchertes Paprikapulver, 2 EL Tomatenmark und 200 g Tomatenpassata in die Fleischmischung rühren.
Gründlich vermischen und die Mischung einige Minuten köcheln lassen, bis alles gut verbunden ist.
Knusprige Burritos mit Avocado-Dip
Keine
Einfach
45 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
45 Min
Vorbereitung
15 Min
Kochen
30 Min
22 Aufrufe
Übersetzt
Knusprige, in der Pfanne geröstete Burritos, gefüllt mit herzhaftem Hackfleisch, das in Tomatenpassata und reichhaltigem Mozzarella-Käse geschmort wurde. Eine volle Portion von 12 Burritos, serviert mit einem frischen, proteinreichen Avocado-Hüttenkäse-Dip, cremig püriert mit frischem Knoblauch, Zitrone und Petersilie.
Keine
Einfach
45 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
45 Min
Vorbereitung
15 Min
Kochen
30 Min
Allergene
Halal
5.183KCAL
12 Portionen · 2.117 g
Eiweiß
232 g
Kohlenhydrate
533 g
Fett
226 g
Ballaststoffe
30 g
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
- Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
- KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.
Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
12
g
- Zwiebel
1
- Olivenöl
1 Teelöffel
- Hackfleisch
500 Gramm
- Salz
1 Teelöffel
- Schwarzer Pfeffer
½ Teelöffel
- Knoblauchzehe
2 Zehen
- Geräuchertes Paprikapulver
1 Esslöffel
- Tomatenmark
2 Esslöffel
- Tomatenpassata
200 Gramm
- Burrito Wraps
12
- Geriebener Mozzarella
150 Gramm
- Avocado
1
- Petersilie
1 Bündel
- Zitrone
½
- Hüttenkäse
50 Gramm
Den Avocado-Dip zubereiten, indem du 1 entkernte Avocado, eine Handvoll frische Petersilie, 1 Knoblauchzehe, den Saft einer halben Zitrone, 50 g Hüttenkäse, eine Prise Salz und eine Prise schwarzen Pfeffer in einen Mixer gibst.
Auf hoher Stufe mixen, bis der Dip vollständig glatt und cremig ist.
12 mittelgroße Burrito-Wraps auf einer sauberen Fläche auslegen.
Einen Teil des geriebenen Mozzarella-Käses in die Mitte jedes Wraps streuen.
Die warme Hackfleischmischung direkt auf den Käse löffeln.
Die Seiten jeder Tortilla nach innen falten.
Fest zu Burritos rollen.
Eine saubere Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die gerollten Burritos mit der Nahtseite nach unten ohne Öl in die trockene Pfanne legen, um eine goldene, knusprige Hülle zu erhalten (oder eine kleine Menge Butter oder aufgefangenen Fleischsaft in die Pfanne geben, wenn du einen weicheren Wrap bevorzugst).
Portionsweise einige Minuten braten, dabei gelegentlich wenden, bis alle Seiten goldbraun, knusprig und der Mozzarella innen geschmolzen ist.
Die Burritos aus der Pfanne nehmen.
Mit dem cremigen Avocado-Dip servieren.
Keine
Einfach
45 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
45 Min
Vorbereitung
15 Min
Kochen
30 Min
Allergene
Halal
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12 Portionen · 2.117 g
Eiweiß
232 g
Kohlenhydrate
533 g
Fett
226 g
Ballaststoffe
30 g
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Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
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1 Teelöffel
- Hackfleisch
500 Gramm
- Salz
1 Teelöffel
- Schwarzer Pfeffer
½ Teelöffel
- Knoblauchzehe
2 Zehen
- Geräuchertes Paprikapulver
1 Esslöffel
- Tomatenmark
2 Esslöffel
- Tomatenpassata
200 Gramm
- Burrito Wraps
12
- Geriebener Mozzarella
150 Gramm
- Avocado
1
- Petersilie
1 Bündel
- Zitrone
½
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