Heize den Ofen auf 180°C (350°F) Ober-/Unterhitze ohne Umluft vor.
Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Schneide 1 Avocado der Länge nach durch, entferne den Kern und gib das Fruchtfleisch in einen Mixer.
Gib 3 Eier, eine Prise Salz und eine Prise schwarzen Pfeffer in den Mixer.
Mixe auf hoher Stufe, bis die Mischung vollständig glatt und cremig ist.
Avocado-Wrap mit Schinken
Keine
Einfach
25 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
25 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
15 Min
25 Aufrufe
Übersetzt
Ein leichter, proteinreicher Low-Carb-Wrap, zubereitet mit einem fluffigen gebackenen Avocado-Ei-Fladenbrot. Bestrichen mit cremigem Frischkäse und gefüllt mit herzhaftem Schinken, knackigen Gurken, süßen Kirschtomaten, frischem Rucola und Frühlingszwiebeln.
Keine
Einfach
25 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
25 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
15 Min
Allergene
Glutenfrei
659KCAL
2 Portionen · 668 g
Eiweiß
51 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
42 g
Ballaststoffe
10 g
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
- Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
- KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.
Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
2
g
- Avocado
1
- Eier
3
- Salz
½ Teelöffel
- Schwarzer Pfeffer
¼ Teelöffel
- Frischkäse
2 Esslöffel
- Schinken
4 Scheiben
- Cherrytomaten
6
- Gurke
½
- Frühlingszwiebel
1
- Rucola
30 Gramm
Gieße den Avocado-Ei-Teig auf das Backpapier und verstreiche ihn mit einem Spatel dünn und gleichmäßig zu einem Rechteck.
Backe die Wrap-Basis im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten, bis sie fest ist.
Nimm das Fladenbrot aus dem Ofen und lasse es etwas abkühlen.
Verstreiche Frischkäse gleichmäßig auf der Oberfläche der gebackenen Avocado-Basis.
Würfle 6 Kirschtomaten und 0,5 Gurke, und schneide 1 Frühlingszwiebel fein.
Lege 4 Scheiben Schinken auf die Frischkäseschicht.
Belege den Wrap mit den gewürfelten Kirschtomaten, gewürfelten Gurken, frischem Rucola und geschnittenen Frühlingszwiebeln.
Rolle das Fladenbrot von einem Ende zum anderen fest zu einem Burrito-ähnlichen Wrap auf.
Schneide den Wrap in zwei Hälften, um zwei Portionen zu erhalten.
Keine
Einfach
25 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
25 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
15 Min
Allergene
Glutenfrei
659KCAL
2 Portionen · 668 g
Eiweiß
51 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
42 g
Ballaststoffe
10 g
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
- Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
- KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.
Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
2
g
- Avocado
1
- Eier
3
- Salz
½ Teelöffel
- Schwarzer Pfeffer
¼ Teelöffel
- Frischkäse
2 Esslöffel
- Schinken
4 Scheiben
- Cherrytomaten
6
- Gurke
½
- Frühlingszwiebel
1
- Rucola
30 Gramm
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