Vorheizen und Bleche vorbereiten
- 1
Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor.
- 2
Lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
Gebackener Lachs mit knusprigen Kartoffelchips
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Zarte gebackene Lachsfilets, gewürzt mit Dill und Knoblauch, serviert mit goldbraunen, knusprigen Ofen-Kartoffelchips mit Schale.
Allergene
Halal
Laktosefrei
Glutenfrei
928kcal
2 Portionen · 360 g
Eiweiß
66 g
Kohlenhydrate
55 g
Fett
48 g
Ballaststoffe
7 g
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
- Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
- KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.
Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
2
g
- Lachs300 Gramm
- Kartoffel300 Gramm
- Olivenölspray1 Esslöffel
- Knoblauchpulver1 Teelöffel
- Getrockneter Dill1 Teelöffel
- Salz1 Teelöffel
- Schwarzer Pfeffer1 Teelöffel
Kartoffeln hobeln
- 3
Wasche 300 g Kartoffeln gründlich.
- 4
Schneide die Kartoffeln mit Schale mit einem Gemüsehobel in feine Scheiben.
Chips würzen und anbacken
- 5
Verteile die geschnittenen Kartoffeln in einer einzelnen Schicht auf dem ersten Backblech.
- 6
Besprühe die geschnittenen Kartoffeln mit 0.5 EL Olivenölspray.
- 7
Würze die Kartoffeln mit 0.5 TL Salz.
- 8
Streue 0.5 TL schwarzen Pfeffer über die Kartoffeln.
- 9
Streue 0.5 TL Knoblauchpulver gleichmäßig über die Kartoffeln.
- 10
Schiebe das Blech mit den Kartoffelscheiben in den vorgeheizten Ofen.
- 11
Backe die Kartoffeln für 12 Minuten.
12 Min.
Lachs würzen
- 12
Tupfe 300 g Lachsfilets mit Küchenpapier trocken.
- 13
Lege die Lachsfilets auf das zweite vorbereitete Backblech.
- 14
Besprühe die Lachsfilets mit 0.5 EL Olivenölspray.
- 15
Würze die Lachsfilets mit 0.5 TL Salz.
- 16
Streue 0.5 TL schwarzen Pfeffer über die Lachsfilets.
- 17
Streue 0.5 TL Knoblauchpulver über die Lachsfilets.
- 18
Verteile 1 TL getrockneten Dill gleichmäßig über den Lachsfilets.
Beide Bleche backen
- 19
Schiebe das Backblech mit den gewürzten Lachsfilets zusammen mit den Kartoffelchips in den Ofen.
- 20
Backe beide Bleche zusammen für 15 Minuten.
15 Min. - 21
Nimm beide Backbleche aus dem Ofen.
Anrichten
- 22
Lege die gebackenen Lachsfilets auf Servierteller.
- 23
Richte die knusprigen Kartoffelchips neben dem Lachs an.
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