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Exotische Bowl mit marinierter Hähnchenbrust

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Exotische Bowl mit marinierter Hähnchenbrust

Narindra

63 Rezepte

Super schnelles, frisches, gesundes und leckeres Essen. Probier mal.   Als Bowl definiert man ein Gericht aus verschiedenen Zutaten.  Reis, Gemüse, Mango/Ananas, Ei, Hähnchen, Pilze etc...

Allergene
Halal
Laktosefrei
2.103kcal

4 Portionen · 1.680 g

Eiweiß
157 g
Kohlenhydrate
237 g
Fett
55 g
Ballaststoffe
15 g
  • Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
  • Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
  • KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.

Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.

4

g
  • Hühnchenbrustfilet500 Gramm
  • Reis ( am Besten Langkorn)240 Gramm
  • Eier2
  • Spinat200 Gramm
  • große Mango1
  • Bratöl6 Esslöffel
  • Sojasauce2 Esslöffel
  • Honig1 Teelöffel
  • Knoblauch1 Zehe
  • Süß sauer chili2 Esslöffel
  • Chilischote1
  • Zitronensaft1 Esslöffel
  • Salz1 Große Prise
  • Pfeffer1 Große Prise
  • Koriander1 Bündel
  • Sesam
  • Sesamöl

VORBEREITUNGEN

  1. 1

    Als erstes den Reis kochen, da er am längsten braucht.

  2. 2

    Spinat blanchieren. Im kochendem Salzwasser für ca. 20s garen, dann sofort in kaltes bzw. Eiswasser abschrecken, so bleibt die Farbe frisch und das Gemüse ist schön knackig.

  3. 3

    Knoblauch schälen und fein hacken

  4. 4

    Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Sojasoße, Süß-Sauer-Chili Soße, Honig marinieren und für mindestens eine Stunde kühl ziehen lassen.

  5. 5

    Die Eier mit einer Prise Salz verquirlen.

  6. 6

    Sesam rösten und auskühlen lassen.

  7. 7

    Mango waschen, schälen, in ca. 0,5cm dicke Streifen schneiden und mit einer Prise Salz abschmecken.

  8. 8

    Die Chilischote entkernen, mit dem Zitronensaft, einer prise Salz und einem Schuss Öl mischen bei Seite legen.

ZUBEREITUNGEN

  1. 9

    Öl in einer Pfanne erhitzen und das Ei goldbraun anbraten. Anschließend in Streifen schneiden und auf die Seite legen.

  2. 10

    Zu dem gleichen Topf, Öl erhitzen, das marinierte Hähnchenbrustfilet streifen scharf anbraten, bis die Flüssigkeit reduziert und das Fleisch durch ist.

Anweisungen

  1. 11

    Richte Reis, Mangostreifen, Ei, Hähnchen und frischen Spinat nebeneinander in einem Bowl- oder tiefen Teller an – farblich abgestimmt, denn das Auge isst mit. Mit Sesamöl und geröstete Sesam betraüfen, die eingelegte Chilischote darübergeben, den Koriander als Garnitur nehmen– und genießen!

  2. 12

    Guten Appetit!!!

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