Als erstes den Reis kochen, da er am längsten braucht.
Spinat blanchieren. Im kochendem Salzwasser für ca. 20s garen, dann sofort in kaltes bzw. Eiswasser abschrecken, so bleibt die Farbe frisch und das Gemüse ist schön knackig.
Knoblauch schälen und fein hacken
Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Sojasoße, Süß-Sauer-Chili Soße, Honig marinieren und für mindestens eine Stunde kühl ziehen lassen.
Die Eier mit einer Prise Salz verquirlen.
Sesam rösten und auskühlen lassen.
Mango waschen, schälen, in ca. 0,5cm dicke Streifen schneiden und mit einer Prise Salz abschmecken.
Die Chilischote entkernen, mit dem Zitronensaft, einer prise Salz und einem Schuss Öl mischen bei Seite legen.
Exotische Bowl mit marinierter Hähnchenbrust
Mild
Einfach
1 Std 50 Min
Schärfegrad
Mild
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
1 Std 50 Min
Vorbereitung
1 Std 20 Min
Kochen
30 Min
90 Aufrufe
Übersetzt
Super schnelles, frisches, gesundes und leckeres Essen. Probier mal. Als Bowl definiert man ein Gericht aus verschiedenen Zutaten. Reis, Gemüse, Mango/Ananas, Ei, Hähnchen, Pilze etc...
Mild
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Schärfegrad
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Schwierigkeit
Einfach
Zeit
1 Std 50 Min
Vorbereitung
1 Std 20 Min
Kochen
30 Min
Allergene
Halal
Laktosefrei
1.949KCAL
4 Portionen · 1.621 g
Eiweiß
158 g
Kohlenhydrate
237 g
Fett
37 g
Ballaststoffe
16 g
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
- Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
- KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.
Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
4
g
- Hühnchenbrustfilet
500 Gramm
- Reis ( am Besten Langkorn)
240 Gramm
- Eier
2
- Spinat
200 Gramm
- große Mango
1
- Bratöl
6 Esslöffel
- Sojasauce
2 Esslöffel
- Honig
1 Teelöffel
- Knoblauch
1 Zehe
- Süß sauer chili
2 Esslöffel
- Chilischote
1
- Zitronensaft
1 Esslöffel
- Salz
1 Große Prise
- Pfeffer
1 Große Prise
- Koriander
1 Bündel
- Sesam
- Sesamöl
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Ei goldbraun anbraten. Anschließend in Streifen schneiden und auf die Seite legen.
Zu dem gleichen Topf, Öl erhitzen, das marinierte Hähnchenbrustfilet streifen scharf anbraten, bis die Flüssigkeit reduziert und das Fleisch durch ist.
Richte Reis, Mangostreifen, Ei, Hähnchen und frischen Spinat nebeneinander in einem Bowl- oder tiefen Teller an – farblich abgestimmt, denn das Auge isst mit. Mit Sesamöl und geröstete Sesam betraüfen, die eingelegte Chilischote darübergeben, den Koriander als Garnitur nehmen– und genießen!
Guten Appetit!!!
Mild
Einfach
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Schärfegrad
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Laktosefrei
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237 g
Fett
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500 Gramm
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