Heize den Ofen auf 200°C (392°F) Umluft vor. Schrubbe und trockne die Kartoffeln, steche jede 6–8 Mal ein, reibe sie leicht mit 2 Teelöffeln Olivenöl und Salz ein.
Backe sie direkt auf dem Rost (Blech darunter) für 50–60 Min, bis ein Messer leicht hineingleitet.
Ofenkartoffeln mit Chili Con Carne
Flora
292 Rezepte
Mild
Einfach
1 Std 15 Min
Schärfegrad
Mild
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
1 Std 15 Min
Vorbereitung
15 Min
Kochen
1 Std 0 Min
54 Aufrufe
vor 4 Monaten
Übersetzt
Saftiges, proteinreiches Chili con Carne serviert auf fluffigen Ofenkartoffeln mit einer knusprigen, salzigen Schale. Großartig für Meal Prep und einfach zum Aufwärmen fürs Abendessen. Für das beste Ergebnis verwende mehlig kochende Kartoffeln (oft als Backkartoffeln oder Russets verkauft), da sie innen leicht und fluffig werden, anstatt wachsartig zu bleiben.
Mild
Einfach
1 Std 15 Min
Schärfegrad
Mild
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
1 Std 15 Min
Vorbereitung
15 Min
Kochen
1 Std 0 Min
Allergene
- Kartoffeln
4
- Olivenöl
3 Teelöffel
- Rinderhackfleisch
400 Gramm
- Gelbe Zwiebeln
1
- Knoblauch
2 Zehen
- Mais
1
- Schwarze Bohnen
1
- Stückige Tomaten
1
- Thymian
1 Bündel
- Rosmarin
1 Bündel
- Salz
1
- Schwarzer Pfeffer
1
- Chiliflocken
1
- Kreuzkümmel
1 Teelöffel
- Paprika (Edelsüß)
1 Teelöffel
Erhitze 1 Teelöffel Olivenöl in einer Pfanne.
Koche die Zwiebel für 4–5 Min, bis sie durchscheinend ist.
Füge gehackten Knoblauch hinzu und würze mit Salz, um seinen Duft freizusetzen.
Füge Hackfleisch hinzu und brate es, bis es gebräunt ist.
Würze mit Salz, schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel, süßem Paprikapulver und Chiliflocken.
Füge die gehackten Tomaten hinzu, dann füge Rosmarin- + Thymianzweige hinzu.
Köchele 10–15 Min.
Entferne die Rosmarin- und Thymianzweige.
Rühre Mais + schwarze Bohnen ein, erhitze sie kurz, dann nimm die Pfanne vom Herd.
Teile die Kartoffeln, lockere das Innere auf, belege sie mit Chili.
Du kannst etwas frisch gehackte Petersilie darüber streuen oder eine Soße aus gemischter Mayo und Joghurt.
Flora
292 Rezepte
Mild
Einfach
1 Std 15 Min
Schärfegrad
Mild
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
1 Std 15 Min
Vorbereitung
15 Min
Kochen
1 Std 0 Min
Allergene
- Kartoffeln
4
- Olivenöl
3 Teelöffel
- Rinderhackfleisch
400 Gramm
- Gelbe Zwiebeln
1
- Knoblauch
2 Zehen
- Mais
1
- Schwarze Bohnen
1
- Stückige Tomaten
1
- Thymian
1 Bündel
- Rosmarin
1 Bündel
- Salz
1
- Schwarzer Pfeffer
1
- Chiliflocken
1
- Kreuzkümmel
1 Teelöffel
- Paprika (Edelsüß)
1 Teelöffel
1 Rezeptbewertungen
Marcel Aichberger
vor 2 MonatenThe yogurt brings a very nice tanginess. Easy to prepare. Would recommend it if you don't want to cook much but need to maximize carbs/protein
10/10
Weißt du nicht, was du kochen sollst?
Swipen, Matchen, Kochen. Der Rocely MealMatcher hilft Gruppen, Essensdebatten sofort zu klären.