Ein unglaublich einfaches Pfannkuchenrezept, das eine normale Kaffeetasse oder Teetasse als Messwerkzeug verwendet. Alles glatt rühren und in Butter in der Pfanne backen. Diese leichten Pfannkuchen sind perfekt für ein schnelles Frühstück oder eine süße Leckerei.
4 Portionen · 540 g
Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
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Wähle dein Lieblings-Glas, deine Kaffeetasse oder Teetasse als Messhilfe für das gesamte Rezept.
Gib 1 Glas Milch und 1 Glas Wasser in eine mittelgroße Rührschüssel.
Füge 1 Glas Mehl, 1 Ei, 1 Päckchen Vanillezucker und eine Prise Salz zu den Flüssigkeiten hinzu.
Vermische die Zutaten gründlich mit einem elektrischen Handmixer, bis der Teig völlig glatt und klumpenfrei ist.
Schmelze ein kleines Stück Butter in einer Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Gib eine Kelle des Teigs in die heiße Pfanne und neige die Pfanne leicht, um ihn zu einem dünnen, gleichmäßigen Kreis zu verteilen.
Backe den Pfannkuchen, bis der Boden leicht goldbraun ist und die Oberseite fest aussieht, dann wende ihn.
Backe die zweite Seite etwa 30 bis 60 Sekunden lang, bis sie goldbraun ist.
Lege den gebackenen Pfannkuchen auf einen Teller.
Wiederhole den Vorgang, gib jedes Mal einen kleinen Klecks frische Butter in die Pfanne, bevor du einen neuen Pfannkuchen hineingibst, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
Serviere sie mit deinen liebsten süßen Toppings, wie Obst oder Sirup.
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