Hacke 2 Kartoffeln.
Schneide 200 g Blumenkohl in Röschen.
Schneide 200 g Brokkoli in Röschen.
Schneide 1 Karotte in Scheiben.
Schäle 3 Knoblauchzehen.
Gemüsecremesuppe mit gebackenen Kichererbsen
Flora
306 Rezepte
Mild
Einfach
30 Min
Schärfegrad
Mild
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
30 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
20 Min
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vor 3 Stunden
Übersetzt
Eine wohltuende und cremige Gemüsecremesuppe aus Kartoffeln, Blumenkohl, Brokkoli, Karotten und Knoblauch. Angereichert mit Milch und Sahne, wird sie mit knusprigen gebackenen Kichererbsen, italienischen Kräutern und einem Hauch Chiliflocken für den Kontrast serviert.
Mild
Einfach
30 Min
Schärfegrad
Mild
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
30 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
20 Min
Allergene
- Kartoffeln
2
- Blumenkohl
200 Gramm
- Brokkoli
200 Gramm
- Karotte
1
- Knoblauch
3 Zehen
- Wasser
1 Liter
- Milch
100 Milliliter
- Schlagsahne (geschlagen)
100 Milliliter
- Salz
1 Teelöffel
- Schwarzer Pfeffer
0.5 Teelöffel
- Gebackene Kichererbse
100 Gramm
- Italienische Kräutermischung
1 Teelöffel
- Chiliflocken
0.5 Teelöffel
Gib die Kartoffeln, den Blumenkohl, den Brokkoli, die Karotte und die Knoblauchzehen in einen großen Topf.
Gieße 1 L Wasser in den Topf, um das Gemüse zu bedecken.
Bringe das Wasser bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen.
Lasse das Gemüse köcheln, bis es weich ist.
Nimm den Topf vom Herd.
Püriere das Gemüse mit einem Stabmixer, bis es glatt ist.
Gieße 100 ml Milch und 100 ml Sahne in die Suppe.
Würze die Suppe mit 1 TL Salz und 0,5 TL schwarzem Pfeffer.
Rühre die Suppe gründlich um, um alles zu vermischen.
Stelle den Topf für 2 Minuten bei niedriger Hitze zurück auf den Herd, um ihn zu erwärmen.
Schöpfe die Suppe in Servierschalen.
Gib auf jede Schale 50 g gebackene Kichererbsen.
Streue 1 TL italienische Kräuter und Chiliflocken über die Suppe.
Flora
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Einfach
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Schärfegrad
Mild
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
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Vorbereitung
10 Min
Kochen
20 Min
Allergene
- Kartoffeln
2
- Blumenkohl
200 Gramm
- Brokkoli
200 Gramm
- Karotte
1
- Knoblauch
3 Zehen
- Wasser
1 Liter
- Milch
100 Milliliter
- Schlagsahne (geschlagen)
100 Milliliter
- Salz
1 Teelöffel
- Schwarzer Pfeffer
0.5 Teelöffel
- Gebackene Kichererbse
100 Gramm
- Italienische Kräutermischung
1 Teelöffel
- Chiliflocken
0.5 Teelöffel
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