Spätzle met Groene Erwten en Kipstukjes

Kruid de 300 g kipstukjes met zout, zwarte peper, 1/2 tl paprikapoeder en 1/2 tl knoflookpoeder.

Verhit 1 el olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.

Voeg de kip toe en bak deze 6-8 min, of totdat deze gaar en goudbruin is.

Zet apart.

Breng water aan de kook in een kleine pan.

Voeg de 200 g groene erwten toe en kook ze gaar (ongeveer 5 min voor verse erwten, 3 min voor diepvries).

Giet af en zet apart.

Als je kant-en-klare Spätzle gebruikt, volg dan de instructies op de verpakking.

Voor verse Spätzle: kook in kokend gezouten water totdat ze naar de oppervlakte drijven, giet dan af.

Smelt 1 el boter in een grote pan en voeg de gekookte 250 g Spätzle toe.

Bak een paar minuten totdat ze licht goudbruin zijn.