Tacos mit Hackfleisch und Garnelen

Beginne mit der Vorbereitung deiner Zutaten: Schneide die Zwiebel fein und hacke die Knoblauchzehen. Lasse den Dosenmais und die schwarzen Bohnen gut abtropfen.

Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Gib die geschnittene Zwiebel hinzu und brate sie etwa 5-7 Minuten lang an, bis sie weich und durchscheinend ist.

Gib den gehackten Knoblauch und eine Prise Salz in die Pfanne. Brate es etwa 1 Minute lang an, bis es duftet, und achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen.

Gib das Hackfleisch in die Pfanne. Zerdrücke es mit einem Löffel und brate es etwa 8-10 Minuten lang an, bis es vollständig gebräunt ist und keine rosa Stellen mehr zu sehen sind.

Würze das Fleisch mit schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel, süßem Paprikapulver, Cayennepfeffer, Kurkumapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Chiliflocken. Rühre gut um, um alle Gewürze mit dem Fleisch zu vermischen.

Rühre das Tomatenmark ein und vermische es gründlich, bis es gleichmäßig in der Hackfleischmischung verteilt ist.

Gib zum Schluss den abgetropften Mais und die schwarzen Bohnen in die Pfanne. Vermische alles und koche es weitere 3-5 Minuten, damit sich die Aromen verbinden können.

Schmelze in einer separaten Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze. Gib die Garnelen zusammen mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer hinzu.

Brate die Garnelen nur 2-3 Minuten pro Seite an, oder bis sie rosa werden und gerade gar sind. Achte darauf, sie nicht zu lange zu braten, da sie sonst zäh werden können.

Falls deine Taco-Schalen aufgewärmt werden müssen, befolge die Anweisungen auf der Verpackung (normalerweise ein paar Minuten im Ofen bei 160°C (320°F) oder in der Mikrowelle).

Um jeden Taco zusammenzustellen, beginne damit, eine kleine Menge grünen Salatmix auf den Boden der Schale zu legen.

Als Nächstes gibst du einen großzügigen Löffel der warmen Hackfleischfüllung hinzu.

Belege das Hackfleisch mit einigen der frisch gekochten Garnelen.

Vollende jeden Taco mit einem Schuss Curry-Ketchup für einen einzigartigen würzigen Kick.