Ein klassischer und wärmender Cottage Pie mit einer herzhaften Füllung aus Rinderhackfleisch und Gemüse, getoppt mit cremigem Kartoffelpüree und herrlich geschmolzenem Käse. Perfekt für ein gemütliches Essen.
5 Portionen · 2.000 g
Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
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Schäle und koche die Kartoffeln. Lass sie nach dem Aufkochen etwa 10 Minuten garen und prüfe mit einer Gabel, ob sie weich sind.
Zerdrücke die Kartoffeln mit einer Kartoffelpresse oder einem Stampfer.
Gib die geschmolzene Butter und die Milch hinzu, vermische alles gut und rühre die saure Sahne unter.
Schmecke nach Belieben mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer ab.
Brate das Rinderhackfleisch bei starker Hitze scharf an.
Gib die fein gehackte Zwiebel, die gewürfelten Karotten, den gewürfelten Staudensellerie und die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzu. Brate alles bei mittlerer Hitze für 5-7 Minuten an, bis das Gemüse weich ist.
Füge den fein gehackten Knoblauch, das Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Kurkuma hinzu und verrühre alles gut.
Gib die Erbsen hinzu und lass die Mischung noch weitere 3-4 Minuten köcheln.
Verteile die Füllung gleichmäßig in einer Auflaufform.
Bedecke sie mit dem gestampften Kartoffelpüree.
Streiche die Oberfläche glatt.
Bestreue alles mit dem geriebenen Käse.
Heize den Backofen auf 200°C vor.
Backe den Auflauf für 20-25 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Lass dir diesen super leckeren Cottage Pie schmecken. Er ist das perfekte Wohlfühlessen für einen kühlen Abend.
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