Herzhafte Wurst-, Spinat- & getrocknete Tomaten Penne

Schneide die Bayerischen Würste in Scheiben.

Falls deine getrockneten Tomaten noch nicht geschnitten sind, schneide sie in kleinere Stücke.

Hacke die Knoblauchzehe fein.

Koche die Penne-Nudeln in einem großen Topf mit kochendem, mit Meersalz gewürztem Wasser gemäß Packungsanleitung al dente. Gieße die Nudeln ab und bewahre vorsichtshalber etwas Nudelwasser auf.

Während die Nudeln kochen, erhitze das extra native Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die geschnittenen Bayerischen Würste hinzu und brate sie an, bis sie leicht gebräunt und durchgewärmt sind.

Gib den Spinat und die Butter zu den Würsten in die Pfanne. Koche unter gelegentlichem Rühren, bis der Spinat zusammengefallen und weich ist.

Rühre die geschnittenen getrockneten Tomaten und den gehackten Knoblauch ein. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und koche eine weitere Minute, bis es duftet.

Gib die abgetropften Penne-Nudeln zu der Wurst-Spinat-Mischung in die Pfanne.

Gib den Frischkäse und den geriebenen Parmesan (50 g) hinzu. Rühre alles zusammen, bis der Frischkäse geschmolzen ist und die Nudeln und Soße gleichmäßig überzieht.

Sofort in Schüsseln servieren. Jede Portion mit zusätzlichem Parmesan und frischen Basilikumblättern garnieren.

Genieße diese super leckere Herzhafte Wurst-, Spinat- & getrocknete Tomaten Penne. Ich hoffe, du liebst dieses einfache, aber sättigende Gericht!