Den Ofen auf 250°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kartoffeln waschen und in Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen.
Mit dem Salz, Paprikapulver, Pfeffer und Knoblauch würzen (etwas Knoblauch für den Dip beiseite stellen).
Das Öl und den Rosmarin dazu geben und alles gut vermischen.
Die Kartoffeln für ca. 40min grillen.
Leberkäse Chips mit Bratkartoffel und Spieleier
Keine
Einfach
1 Std 40 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
1 Std 40 Min
Vorbereitung
20 Min
Kochen
1 Std 20 Min
97 Aufrufe
Übersetzt
Ein typisch bayerisches Gericht ist Leberkas mit Bratkartoffeln. Den Dip kann man lassen, schmeckt auch so sehr lecker.
Keine
Einfach
1 Std 40 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
1 Std 40 Min
Vorbereitung
20 Min
Kochen
1 Std 20 Min
Allergene
Glutenfrei
2.023KCAL
2 Portionen · 1.082 g
Eiweiß
66 g
Kohlenhydrate
120 g
Fett
138 g
Ballaststoffe
14 g
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
- Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
- KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.
Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
2
g
- Festkochende Kartoffel
600 Gramm
- Leberkas
160 Gramm
- Eier
4
- Paprikapulver
2 Teelöffel
- Salz
1 Teelöffel
- Knoblauch
2 Zehen
- Rosmarin
1 Stiel
- Olivenöl
5 Esslöffel
- Pfeffer
- Naturjoguhrt
150 Gramm
- Schnittlauch
10 Stiele
- Limette
Joghurt in eine Schüssel geben.
Schnittlauch fein schneiden und dazu geben.
2 Löffel von dem Olivenöl dazu geben.
Mit dem Limettensaft verfeinern.
Abschmecken mit Salz, etwas Paprikapulver und gehacktem Knoblauch.
Alles schön vermischen und eine Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Leberkas in sehr dünne Scheiben schneiden, auf ein Backpapier legen und in dem heißen Ofen (wenn die Kartoffeln fertig sind, drn Ofen ausgeschaltet) für 2-3 min braun backen.
Öl in der Pfanne auf höchster Hitze erhitzen, die Eier aufschlagen, anbraten. Die Herdplatte auf mittlere Hitze runterschalten und die Eier mit Deckel weiterbraten bis der Boden etwas braun und knusprig wird.
Anrichten: Als erstes die Kartoffeln dann die Leberkas Chips, das Spiegelei drauf und zum Schluss den Dip.
Guten Appetit!!!
Keine
Einfach
1 Std 40 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
1 Std 40 Min
Vorbereitung
20 Min
Kochen
1 Std 20 Min
Allergene
Glutenfrei
2.023KCAL
2 Portionen · 1.082 g
Eiweiß
66 g
Kohlenhydrate
120 g
Fett
138 g
Ballaststoffe
14 g
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
- Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
- KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.
Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
2
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- Festkochende Kartoffel
600 Gramm
- Leberkas
160 Gramm
- Eier
4
- Paprikapulver
2 Teelöffel
- Salz
1 Teelöffel
- Knoblauch
2 Zehen
- Rosmarin
1 Stiel
- Olivenöl
5 Esslöffel
- Pfeffer
- Naturjoguhrt
150 Gramm
- Schnittlauch
10 Stiele
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