Stelle zwei Töpfe Wasser auf den Herd zum Kochen.
Gib eine Prise Salz in jeden Topf.
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Vor 2 Monaten
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Starte deinen Tag mit diesem herzhaften und geschmackvollen einfachen Frühstücksteller. Mit goldbraun gebratenen Kartoffeln, zart-knackigem gegrilltem Spargel, gewürzt mit Meersalz, perfekt zubereiteten Spiegeleiern, herzhafter Salami und frischen Kirschtomaten. Eine einfache, aber sättigende Mahlzeit, die klassische Frühstückselemente vereint.
Keine
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10 Gramm
Stelle zwei Töpfe Wasser auf den Herd zum Kochen.
Gib eine Prise Salz in jeden Topf.
Schäle die Kartoffeln.
Schneide die geschälten Kartoffeln in Würfel.
Gib die Kartoffelwürfel in einen der Töpfe mit kochendem Wasser.
Koche sie für 10–15 Min., oder bis sie zart sind.
Bereite den Spargel vor: Biege jeden Stiel, bis er natürlich bricht; entsorge die zähen unteren Enden.
Gib den vorbereiteten Spargel in den zweiten Topf mit kochendem Wasser.
Koche ihn für 5 Min.
Gib den gekochten Spargel in eine Pfanne mit etwas Butter.
Grille den Spargel, bis er leicht gebräunt ist.
Bestreue ihn mit Meersalz.
Sobald die Kartoffeln zart sind, gib sie aus dem Topf in eine Pfanne.
Gib etwas Butter in die Pfanne zu den Kartoffeln.
Brate sie, bis sich eine goldene Kruste auf den Kartoffeln bildet.
Brate die Eier als Spiegeleier in einer Pfanne.
Wasche die Kirschtomaten.
Halbiere die Kirschtomaten.
2 Eier
Die Hälfte des gegrillten Spargels
Die Hälfte der angebratenen Kartoffeln
Die Hälfte der vorgeschnittenen Salami
Guten Appetit!
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