Die Zwiebeln und der Knoblauch schälen, beide grob schneiden.

Das Öl erhitzen. Die Zwiebeln, Knoblauch darin scharf anbraten.

Die Maronen dazugeben und mitbraten.

Mit Weißwein ablöschen.

Der Gemüsebrühe Pulver mit 1,5L Wasser mischen und zu den Maronen auffüllen.

Die Suppe für ca. 20min kochen

Nach 20min, die Suppe mit einem Stabmixer mixen.

Mit Salz, Pfeffer abschmecken

In einem Supoenteller geben und genießen.

Der Toast in ungefähr Finger dick würfel schneiden.

Mit dem Thymian, Paprikapulver, Salz, Pfeffer würzen und mit Olivenöl knusprig anbraten.

Petersilie klein hacken.

Guten Appetit!!!