1 Zwiebel fein hacken.
In einem Topf bei niedriger Hitze mit 1 EL Butter (und einem Schuss Wasser) unter einem Deckel weich und goldbraun anbraten.
Rote-Bete- und Ricotta-Suppe
Flora
292 Rezepte
Mild
Einfach
1 Std 10 Min
Schärfegrad
Mild
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
1 Std 10 Min
Vorbereitung
20 Min
Kochen
50 Min
80 Aufrufe
vor 1 Jahr
Übersetzt
Genieße eine lebendige und nahrhafte Rote-Bete- und Ricotta-Suppe, die erdige Rote Bete, zartes Gemüse und einen cremigen Klecks Ricotta-Käse zu einem wohltuenden, osteuropäisch inspirierten Gericht vereint!
Mild
Einfach
1 Std 10 Min
Schärfegrad
Mild
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
1 Std 10 Min
Vorbereitung
20 Min
Kochen
50 Min
Allergene
Vegetarisch
Pescetarisch
Halal
Glutenfrei
- Gelbe Zwiebeln
1
- Kartoffeln
2
- Ersbsen (Dose)
1
- Karotte
1
- Tomate
1
- Rote Bete
1
- Butter
1 Esslöffel
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Muskatnuss
- Ricotta
1 Karotte und 1 frische Tomate reiben.
1 mittelgroße Rote Bete und 2 Kartoffeln schälen und würfeln.
(Falls du rohe Rote Bete verwendest, koche sie zuerst vor.)
Die geriebene Karotte, Tomate, gewürfelte Rote Bete und Kartoffeln in den Topf geben.
1 L Wasser dazugießen und zum Kochen bringen.
Auf mittlere Hitze reduzieren und 10 Min. köcheln lassen.
Salz, schwarzen Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack einrühren.
1 Dose Erbsen hinzufügen und weitere 10 Min. kochen.
Die Suppe in Schüsseln schöpfen.
Jede Portion mit 1 EL Ricotta-Käse toppen.
Genieße dein gesundes, wohltuendes Gericht!
Flora
292 Rezepte
Mild
Einfach
1 Std 10 Min
Schärfegrad
Mild
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
1 Std 10 Min
Vorbereitung
20 Min
Kochen
50 Min
Allergene
Vegetarisch
Pescetarisch
Halal
Glutenfrei
- Gelbe Zwiebeln
1
- Kartoffeln
2
- Ersbsen (Dose)
1
- Karotte
1
- Tomate
1
- Rote Bete
1
- Butter
1 Esslöffel
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Muskatnuss
- Ricotta
Weißt du nicht, was du kochen sollst?
Swipen, Matchen, Kochen. Der Rocely MealMatcher hilft Gruppen, Essensdebatten sofort zu klären.