1 Zwiebel fein hacken.
In einem Topf bei niedriger Hitze mit 1 EL Butter (und einem Schuss Wasser) unter einem Deckel weich und goldbraun anbraten.
Rote-Bete- und Ricotta-Suppe
Mild
Einfach
1 Std 10 Min
Schärfegrad
Mild
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
1 Std 10 Min
Vorbereitung
20 Min
Kochen
50 Min
109 Aufrufe
Übersetzt
Genieße eine lebendige und nahrhafte Rote-Bete- und Ricotta-Suppe, die erdige Rote Bete, zartes Gemüse und einen cremigen Klecks Ricotta-Käse zu einem wohltuenden, osteuropäisch inspirierten Gericht vereint!
Mild
Einfach
1 Std 10 Min
Schärfegrad
Mild
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
1 Std 10 Min
Vorbereitung
20 Min
Kochen
50 Min
Allergene
985KCAL
6 Portionen · 2.006 g
Eiweiß
45 g
Kohlenhydrate
86 g
Fett
45 g
Ballaststoffe
26 g
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
- Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
- KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.
Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
6
g
- Zwiebel
1
- Kartoffeln
2
- Ersbsen (Dose)
1
- Karotte
1
- Tomate
1
- Beetroot (medium)
1
- Butter
1 Esslöffel
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Muskatnuss
- Ricotta
1 Karotte und 1 frische Tomate reiben.
1 mittelgroße Rote Bete und 2 Kartoffeln schälen und würfeln.
(Falls du rohe Rote Bete verwendest, koche sie zuerst vor.)
Die geriebene Karotte, Tomate, gewürfelte Rote Bete und Kartoffeln in den Topf geben.
1 L Wasser dazugießen und zum Kochen bringen.
Auf mittlere Hitze reduzieren und 10 Min. köcheln lassen.
Salz, schwarzen Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack einrühren.
1 Dose Erbsen hinzufügen und weitere 10 Min. kochen.
Die Suppe in Schüsseln schöpfen.
Jede Portion mit 1 EL Ricotta-Käse toppen.
Genieße dein gesundes, wohltuendes Gericht!
Mild
Einfach
1 Std 10 Min
Schärfegrad
Mild
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
1 Std 10 Min
Vorbereitung
20 Min
Kochen
50 Min
Allergene
985KCAL
6 Portionen · 2.006 g
Eiweiß
45 g
Kohlenhydrate
86 g
Fett
45 g
Ballaststoffe
26 g
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
- Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
- KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.
Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
6
g
- Zwiebel
1
- Kartoffeln
2
- Ersbsen (Dose)
1
- Karotte
1
- Tomate
1
- Beetroot (medium)
1
- Butter
1 Esslöffel
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Muskatnuss
- Ricotta
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