KARTOFFEL-GEMÜSE-AUFLAUF

Name: KARTOFFEL-GEMÜSE-AUFLAUF
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1200 gram Kartoffeln; 1 Strunk Brokkoli; 2 Karotten; 2 clove Knoblauch; 1 Zwiebel; 1 Packung Käse; Salz; 1 dash Muskat; Pfeffer; Paprikapulver; 1 piece Zwiebel; Öl zum einfetten; 500 milliliter Milch; 30 gram Mehl

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Narindra

@Narindra

Das Kartoffel-Gericht, das fast Jeder mag. Es geht ganz einfach und man muss keine weitere Beilage dazu zubereiten.

Informationen

Übersicht

Schwierigkeit

Einfach

Schärfegrad

Keine

Zeit

Vorbereitung

15 Minuten

Kochen

1 Stunden 40 Minuten

Stichworte

Vegetarisch

Pescetarisch

Zutaten

Portionen

Kartoffeln

1200 Gramm

Strunk Brokkoli

Karotten

Knoblauch

2 Zehen

Zwiebel

Packung Käse

Salz

Muskat

1 Große Prise

Pfeffer

Paprikapulver

Zwiebel

1 Stück

Öl zum einfetten

Milch

500 Milliliter

Mehl

30 Gramm

Anweisungen

VORBEREITUNG

Die Kartoffeln kochen, bis sie gar sind
Zwiebel schälen und würfel schneiden
Knoblauch schälen und zerdrücken
Brokkoli röschen vom strunk abschneiden
Die Karotten schälen und in Paysanne schneiden (nach beliebig)
Die Karotten und Brokkoli blanchieren

ZUBEREITUNG

Die gekochte Kartoffeln schälen und in scheiben schneiden.
Die Zwiebel glasig anschwitzen, das Mehl zugeben. Mit der Milch auffüllen und mit dem Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch würzen. Alles köcheln lassen.
Die Auflaufform einfetten. Die Kartoffeln und das Gemüse schichtweise herrichten.
Zum Schluss die Bechamel rüber gießen und mit dem Käse bestreuen.
In vorgeheiztem Ofen für ca. 25min 200°C bei Ober-/Unterhitze backen und genießen.

Guten Appetit!!!