@Narindra
Das Kartoffel-Gericht, das fast Jeder mag. Es geht ganz einfach und man muss keine weitere Beilage dazu zubereiten.
1200 Gramm
1
2
2 Zehen
1
1
1 Große Prise
1 Stück
500 Milliliter
30 Gramm
Die Kartoffeln kochen, bis sie gar sind
Zwiebel schälen und würfel schneiden
Knoblauch schälen und zerdrücken
Brokkoli röschen vom strunk abschneiden
Die Karotten schälen und in Paysanne schneiden (nach beliebig)
Die Karotten und Brokkoli blanchieren
Die gekochte Kartoffeln schälen und in scheiben schneiden.
Die Zwiebel glasig anschwitzen, das Mehl zugeben. Mit der Milch auffüllen und mit dem Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch würzen. Alles köcheln lassen.
Die Auflaufform einfetten. Die Kartoffeln und das Gemüse schichtweise herrichten.
Zum Schluss die Bechamel rüber gießen und mit dem Käse bestreuen.
In vorgeheiztem Ofen für ca. 25min 200°C bei Ober-/Unterhitze backen und genießen.
Guten Appetit!!!