Tomaten schälen, entkernen. Die Kerne in einer extra Schüssel aufheben

Die Tomaten in kleiner Würfel schneiden

Zwiebel schälen und ebenso in kleine würfel schneiden

Die Lauchzwiebel oder Schbittlauch klein hacken.

Die drei Zutaten vermischen.

Danach die Kerne absieben. Die Flüßigkeit von der Kerne mit in dem Tomatensalat mischen. Die Kerne kann weg, wenn die Flüssigkeit alles raus ist.

Mit dem Salz und Pfeffer abschmecken

Zum Schluss mit dem Olivenöl verfeinen und servieren.

Der Salat passt als Beilage zum Fleischgercht oder als Vorspeise.

Guten Appetit!!!