Затопли кефира
- 1
Изсипи 300 мл кефир в малка касерола.
- 2
Затопли кефира внимателно на слаб огън, докато стане хладък. Не е нужно да е горещ, просто да не е студен.
Супер пухкави мини палачинки с кефир
30 мин·2 прегледаПреведено
Тези мини палачинки с кефир са дебели, меки и леко сладки, с нежна текстура. Леко затопленият кефир и набухвателят им придават забележително пухкава текстура, която се съчетава чудесно с пресни плодове и сироп за закуска или брънч.
Алергени
Вегетариански
Пескетариански
Халал
865ккал
2 Порции · 245 g
Протеини
28 g
Въглехидрати
165 g
Мазнини
8 g
Фибри
11 g
- Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
- Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
- Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
2
g
- Кефир300 милилитра
- Брашно200 грама
- Яйце1
- Захар1 супена лъжица
- Ванилова Захар8 грама
- Бакпулвер1 чаена лъжичка
- Сол½ чаена лъжичка
- Масло1 чаена лъжичка
Разбъркай тестото
- 3
Счупи 1 яйце в купа за смесване.
- 4
Добави 1 с.л. захар и 0.5 ч.л. сол в купата.
- 5
Разбий яйчената смес с телена бъркалка, докато стане бледа и пенлива.
- 6
Изсипи затопления кефир при яйчената смес и разбъркай с бъркалка.
- 7
Добави 200 г брашно, 8 г ванилова захар и 1 ч.л. бакпулвер в купата.
- 8
Разбъркай старателно тестото до гладкост, така че да не останат сухи бучки брашно.
Остави тестото да почине
- 9
Покрий купата със свежо фолио.
- 10
Остави тестото да почине на стайна температура за 15 минути.
15 мин
Изпечи палачинките
- 11
Постави голям тиган с незалепващо покритие на среден огън.
- 12
Разтопи част от 1 ч.л. масло в тигана.
- 13
Сложи малки купчинки от тестото с лъжица в тигана, за да оформиш мини палачинки.
- 14
Пържи 90 секунди, докато се появят балончета и долната страна стане златиста.
1 мин 30 с - 15
Обърни всяка мини палачинка.
- 16
Печи другата страна за 90 секунди, докато се надуят и придобият златистокафяв цвят.
1 мин 30 с - 17
Прехвърли готовите палачинки в чиния.
- 18
Повтори пърженето с останалото масло и тесто на партиди.
Сервирай и завърши
- 19
Подреди топлите мини палачинки на купчинки или застъпени в чиния за сервиране.
- 20
Поръси с пудра захар и гарнирай с резенчета пресен банан, боровинки или кленов сироп по желание.
Препоръчани рецепти
Не можете да решите какво да готвите?
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.