Български триъгълници баница

Инструкции

1. Приготви плънката

   • В купа натроши 200 грама бяло българско сирене.

   • Добави 3 големи яйца и разбъркай, докато се смесят добре.

   • В малка купа смеси 1 супена лъжица кисело мляко с ½ чаена лъжичка сода за хляб и остави да престои 5 минути.

   • Разбъркай сместа от кисело мляко в сместа от сирене и яйца.

   • Овкуси със сол на вкус.

2. Приготви корите за баница

   • Вземи 6 листа кори за баница и разрежи всеки лист наполовина, за да получиш 12 половинки.

3. Сглоби триъгълниците

   • За всеки триъгълник подреди две половинки една върху друга.

   • Намажи горния лист със смес от 50 грама масло и 2 супени лъжици слънчогледово олио.

   • Постави лъжица от плънката в единия край на кората.

   • Прегъни кората върху плънката, за да образуваш триъгълник, като навиваш, докато се затвори напълно.

4. Изпържи баницата във фритюрник с горещ въздух

   • Загрей фритюрника с горещ въздух до 180°C (350°F).

   • Постави пълнените триъгълници в кошницата на фритюрника с горещ въздух.

   • Намажи леко с допълнително разтопено масло, ако желаеш.

   • Пържи във фритюрник с горещ въздух за 10–12 минути, докато станат златисти и хрупкави.

5. Сервирай

   • Остави баницата да се охлади леко, преди да я сервираш.