Запечатани, поляти с масло стекове, поднесени със златисти сотирани картофи с чесън, пресен копър и натрошено сирене фета. Засищаща и балансирана вечеря за двама.
2 Порции · 965 g
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
2
Извади 2 Стека от хладилника.
Подсуши ги с кухненска хартия.
Овкуси двете страни на Стековете с 4 г Сол.
Остави осоления Стек в чиния на стайна температура да почине.
Измий обилно 500 г Бейби картофи със студена вода.
Разрежи измитите Картофи наполовина на хапки.
Сложи нарязаните Картофи в тенджера.
Налей достатъчно вода в тенджерата, за да покрие напълно Картофите.
Добави 5 г Сол към водата.
Кипни водата в тенджерата на силен огън.
Вари Картофите в продължение на 12 minutes след завиране, докато омекнат.
Отцеди цялата вода от тенджерата с помощта на гевгир.
Обели и пресовай 2 скилидки Чесън.
Накълцай на ситно 10 г Копър.
Натроши 50 г Сирене фета на малки парченца.
Загрей 1 с.л. Масло в тиган на средно силен огън.
Добави отцедените Картофи към горещото масло.
Сотирай, докато Картофите станат златисти и хрупкави по краищата.
Добави половината от пресования Чесън в тигана.
Разбъркай добре и готви за 1 minute.
Овкуси с останалия 1 г Сол и добави накълцания Копър.
Поръси натрошеното Сирене фета върху Картофите и свали тигана от котлона.
Загрей тиган от неръждаема стомана на силен огън, докато водни капки се събират на търкалящи се сфери.
Добави 1 с.л. Говежда лой в горещия тиган.
Сложи първия Стек в тигана.
Готви 45 seconds от първата страна.
Обърни и готви 45 seconds от втората страна.
Обърни отново и готви 45 seconds от първата страна.
Обърни за последен път и готви 45 seconds от втората страна.
Прехвърли първия Стек в чиния, за да почине.
Повтори процеса от четири стъпки за запечатване и за втория Стек и го прехвърли в чинията.
Намали котлона на средно слаб огън.
Добави 1 с.л. Масло, 2 sprigs Мащерка, 2 sprigs Розмарин и останалия пресован Чесън към мазнината в тигана.
Върни отпочиналия Стек в тигана един по един и го поливай с билковото Масло за 1 minute.
Прехвърли полятия Стек върху дъска за рязане.
Остави Стека да почине за 5 minutes.
Нарежи отпочиналия Стек напречно на мускулните влакна на тънки резени.
Подреди нарязания Стек в чинии заедно с топлите сотирани Картофи.
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.
